Здравейте на всички
Другата седмица (18.07.2007) имам рожден ден и ще трябва да поканя родата, братя, сестри, майки, свекърви ... Може ли да ми помогнете да измисля някое приятно (и ако може не много скъпо ) меню, което да предложа на моите гости. Понеже съм и по цял ден на работа и се връщам около 18:00ч. трябва и ако може да се вместя в 2-3 часа за приготовления
Моля виии.. ако имате предложения давайте ги насам ... ще ги приема с удоволствие

.. а забравих да кажа, че порциите ще са за около 10-11 човека..

*Незнаех къде да я цопна тази темичка, ако не е тук мястото ще ме извинявате

Мястото на темата си е правилно

1. торта - може да се направи предварително;
2. салати - може да се комбинират готови (млечни и майонезени) с прясно нарязани от пресни зеленчуци;
3. някакви мезета (примерно кренвирши в тесто) и традиционните колбаси и сирена;
4. печена риба, че става по-бързо;
5. варени картофки за гарнитура - може да се сварят предния ден и да се сотират преди поднасянето им;
6. сорбе (замразено пюре от плодове) за реанимация (става бързо и също е от предния ден).

Това измислих

Съгласна съм с Биски, че някои неща е добре да направиш предварително, за да не се преуморяваш на празника.
И някои месни манджи, освен рибата, могат да станат бързо, например някакво месно руло, или пиле (май две пилета като са толкова много гостите)... и във фурната при месото бутваш картофките за по-лесно

По повод датата на рождения ти ден, май заформяме чудна редичка с теб и Бисквитка

мерси за предложението бисквитке
само че тази риба нещо ме притеснява (въпреки че аз много обичам риба) някои от гостите ми не обичат и ще стане малко смотано ако на тях им сложа нещо различно...
по-добре нещичко дето всички да го хапват

а по повод редичката куцо пиле да не идват и вашите дати?

Слай, я кажи първо как ще е сервирането? Всички на една маса или като бюфет и всеки да си взима?

От това много зависи какво ще предложиш. И също така кажи дали ще е за обяд или вечеря.

ами мисля да ги подбера за вечеря
а относно масата, всички ще сме на една голяма дълга маса

Такааа...

Значи, ето какво аз бих сервирал на една дузина гладници:

1. Някаква лятна супа, примерно студена доматена с по една лъжица заквасена сметана във всяка чиния. (Може да се приготви от предния ден.) Напитка - шампОанско!

2. Оризова салатка с риба тон (рецептата съм я пускал във форума, направи я заранта, или късно предната вечер, щото има опасност малко да се разкашкат чушките.). Вариант б: Пълнени чушки със скариди и доматен сос със сирене. Напитка - бяло вино, ризлинг.

3. Свинско контрафиле в тесто с гъби. За гарнитура зелен боб, леко сварен и после сотиран в масло (не ги слушай ония, дето пищят, че от маслото се фащал холестерин! ) Напитка - някакво леко червено, може дори да е охладено.

4. Някаква торта (къде ти РД без торта и свещички!) с кафе и коняк.

Идват, я аз съм веднага след теб, на следващия ден е Бисквитка.

Алеко, туй меню по-подхожда на човек, който ще си стои вкъщи повечко, а Sly_lady каза, че и ще работи

Апропо, подсетих се от Алековата идея за свинското филе: може да спретнеш някаква мръвка в тестото за Магьосническия пай, става точно за 10 минути.

Изобщо за бързи работи бъкам от идеи, нали мързела е мотор на прогреса

Алеко, предложенията ти са страхотни, но момичето си каза, че има малко по-скромен бюджет.

Аз бих предложила абсолютно баналните, но пък бързо случващи се кюфтета на фурна върху хартия за печене. Хем каймата от предния ден, хем пързо се изпичат, не им седиш, пък и по-чистичко ще излезне в последствие. Естествено може да са екзотичните кюфтенца със сос, но може и стандартните с няколко вида гарнитури.
Може пък и индивидуално руло Стефани. Около едно яйце се увива каймата. Бодваш една маслинка за нос и няколко начупени клечки фиде за бодлички и си стават таралежчета. И пак на хартия за печене във фурната.

мда.. за съжаление не разполагам с голям бюджет затова мога да мина на някои по скромнички ястия... картофките поне са ефтинджоз
А какво мислите за десерт да предложа сладоледена торта... хем има торта хем пък е свежо и лятно?

мерси на всички за помоща

Сладоледена торта и плодове ми звучи супер.

Почваш отзад напред, а? Става и така.

Мога да предложа нещо от кайма, което става бързо.

Руло от кайма

sly_lady, какво стана?
Със затаен дъх чакаме разкази за смаяни майки и свекърви

Е, чакай де! То денят е днес.

Мне, Алеко, вчера беше

Аз закъснях с поздравленията

Ах, как ме подведе!

Предполагам, че Sly отмаря/изтрезнява след празненството

Или си лежи във вана със студена вода. Това е мечтата ми сега.

хехехе здравейте приятели.... Прави сте още ми се мотка главата днес
а иначе сега да ви разкажа аз какво реших за кулинарните изкушения..

1во: Салатка домати, краставици, лук, сирене и маслини в/у листо от зелена салата (стандартничко ама пък вкусничко)
2ро:
-свински и пилешки хапки (от чисти филенца) - мариновани и метнати на фурна с лучец и соев сос.
-месето беше полято с задушени гъбки със сос от топено сиренце
-за гарнитурка картофки на фурна (на шайби) с копърче и масалце
на масата присъстваха още: нарязани мезенца и кашкавалче, снежанка окрасена с пресно пиперче и маслини и хрупкави пръсчета със сирене (малки банички с форма на малки ролца - колкото 1 пръстче хихихихи )
салатката я поднесох със студена ракийка / или водка кой квоото обичаше
основното с бяло вино / или бира пак кой каквото пожелаеше

3то: десертаааа: Банан завит в палачинка. Вътре в палачинката (при банана) сложих малко сметана (от флакон) Украсих палачинката с 3 резенчета праскова. До палачинката сложих 2 топки ванилов сладолед и всичко това полях с малко шоколадов топинг (от този който се използва за сладоледи)

Изкарахме много весело и вкусно хехеххе

Отлично! Адмирации!

Sly, мисля, че менюто ти бие всички идеи дадени в темата! Браво!

опаа... мерси куцо пиленце

Честит рожден ден

Много здраве и касмет,
ти желая за напред.
Щастие, любов, пари,
нека сбъдват се и твоите мечти.
Със усмивка на лице бодувай,
много весело ти днес празнувай!!!

sly, менюто е направо страхотно, смаяла си ги от А до Я! Я дай подробности за хрупкавите пръстчета, че като прочетох, се настроих доста канибалски