Прясно мляко

biskvitka · **Сготвено на:** 05 Май, 2007 11:05 am Съб

Моля, препоръчайте ми прясно мляко, което максимално да наподобява домашното!

Купувам от най-различни фирми (все пак избирам по-здравите опаковки) и почти винаги кефирът ми има вкус на повръщано :evil:

Според колеги, отглеждащи кефирена гъба, това се дължи на разни добавки в прясното мляко.

Преди време купувах Мършевица, но с нея напоследък става изключително гаден кефир (особено с 3,6%).

Куцо пиле · **Сготвено на:** 05 Май, 2007 12:51 pm Съб

Ами аз съвсем не съм разбирач, защото хич не обичам мляко в натурален вид, но гъбка я квасих с Верея нормално и си беше окей, но преди хладилниковия инцидент и преди да я отровя с някакво UHT :evil:

И сега взимам Верея за готвене.

IPA · **Сготвено на:** 05 Май, 2007 1:04 pm Съб

Въобще не мога да помогна.

Купувам сухо мляко и когато ми притрябва за готвене си забърквам необходимото количество. И ние не сме фенове на прясното мляко в натурален вид.

Алеко · **Сготвено на:** 05 Май, 2007 7:56 pm Съб

И аз не мога да помогна, щото при нас млякото служи само за кафето, та взимаме УХТ.

Маца · **Сготвено на:** 06 Май, 2007 9:30 pm Нед

Алеко написа:

... та взимаме УХТ.

Не знам какво е това?
Бисквитка, аз кисна гъбата в My day и става добър кефир, дори детето го сбърка с обикновеното кисело мляко, с една дума става за ядене/пиене. У нас прясното мляко го пие само Мацов, аз рядко го използвам, предимно за кафето.

hard_life · **Сготвено на:** 06 Май, 2007 11:49 pm Нед

Аз имам уникален талант да прахосвам мляко. Не мога да купя и да не хвърля една част, щото като взимам го взимам, за да готвя и ако купя 1л, пък ми трябват 700мл, останалите 300 обикновено си седят в хладилника и после гузно ги хвърлям с идеята, че следващият път няма да стане така. Ама като не съм му фенкЪ на млякото, к'во да направя.

Та, относно въпроса по моите опити лично мога да кажа, че Горна Малина ми е любимо, а също и Мегле.
Мога да изразя и отрицалтено мнение за Данон, щот' го блъскат с нишесте и Пършевица щото мирише гадно и ми киселее...ама то сигурно, щото е истинско...знам ли...

Можеш да пробваш с тези баби по пазара, 'дето продават в пластмасови шишета...ама не знам доколко са хубави

Пък в краен случай си купи крава

MR.LAZY · **Сготвено на:** 07 Май, 2007 9:22 am Пон

Маца написа:

Алеко написа:

... та взимаме УХТ.

Не знам какво е това?

Начин за пастьоризация на млякото Ultra High Temperature.

Маца написа:

... и става добър кефир, дори детето го сбърка с обикновеното кисело мляко, с една дума става за ядене/пиене.

Тюх, прецакали сме се. Дали сме ти хубавата част от гъбата

.

hard_life написа:

Пък в краен случай си купи крава

И кой ще я пасе?

Маца · **Сготвено на:** 07 Май, 2007 11:36 am Пон

MR.LAZY написа:

Тюх, прецакали сме се. Дали сме ти хубавата част от гъбата

.

Мога да ви "чупна" едно парче

Лошото е, че напоследък забравям да го прецедя и става твърде гъсто, вместо на 24 го прецеждам на 36 часа и става като биволското, което не е лошо, но пък е трудна за пиене такава гъстота.

телец · **Сготвено на:** 07 Май, 2007 3:07 pm Пон

гаден кефир
:oops:

Какво е точно кефир?Ние хич не сме фенове на млякото,но това не беше ли кобилешко мляко?

biskvitka · **Сготвено на:** 07 Май, 2007 3:24 pm Пон

@телец
Тук Йосиф се е опитал да обясни, що за чудо е кефирът. Ако не четеш на руски, ще трябва да преведе статията

Напитката от кобилешко мляко се нарича кумис.

@hard_life
Не купувам мляко и сирене от бабички, по простата причина, че съм живяла на село и нямам добро мнение за хигиената на животните.
А и няма гаранция, че кравата на бабата е здрава.

магданоз · **Сготвено на:** 18 Май, 2007 2:49 pm Пет

Аз купувам Аида. Продават го в Билла. От тези в пликче. Избирам си някое, което няма да изтече още в магазина. После вкъщи го сварявам, за да не се развали твърде скоро. Има си добър вкус на истинско мляко, даже и малко каймак са му оставили :-)

rosko · **Сготвено на:** 21 Май, 2007 9:37 am Пон

и аз като Пилето ползвах "Верея", много приличен кефир си се получаваше, дори с 2-та %.
ма вече ме мързи да правя :oops:

biskvitka · **Сготвено на:** 21 Май, 2007 11:28 am Пон

Верея са с нов собственик отскоро, млякото същото ли е?

Аида е доста разводнена

Куцо пиле · **Сготвено на:** 21 Май, 2007 12:37 pm Пон

Онзи ден взех кисело, съвсем наред си беше. Прясно не съм купувала тия дни...

MR.LAZY · **Сготвено на:** 03 Юни, 2007 7:33 pm Нед

От няколко дни вземаме прясно мляко "Роса" 3,4%. Не е лошо, но е 950 мл :evil:

. Мразя да ме цакат с топла бира и студени кебапчета!

Маца · **Сготвено на:** 04 Юни, 2007 10:32 am Пон

MR.LAZY написа:

От няколко дни вземаме прясно мляко "Роса" 3,4%. Не е лошо, но е 950 мл :evil:

. Мразя да ме цакат с топла бира и студени кебапчета!

Пише ли, че е толкова или го измерихте и установихте?

MR.LAZY · **Сготвено на:** 04 Юни, 2007 10:40 am Пон

Пише си, но според БДС опаковките трябва да бъдат със стандартно тегло 1 л, 1/2 л, 250 мл и т.н.

Всичко друге е заблуда на потребителя.

Алеко · **Сготвено на:** 04 Юни, 2007 11:00 am Пон

А има ли БДС за кофичките кисело мляко? Едно време бяха по 500 г, сега са по 400, че има и даже по 350.

Маца · **Сготвено на:** 04 Юни, 2007 11:20 am Пон

Алеко написа:

А има ли БДС за кофичките кисело мляко? Едно време бяха по 500 г, сега са по 400, че има и даже по 350.

Даже в "началото" Данон не си правеха труда да пишат, че млякото им всъщност не е 500 гр, а примерно 450 или 400. Всъщност, отдавна не купувам Данон и не знам дали и сега пишат грамажа.

ROSSI ROSSI · **Сготвено на:** 04 Юни, 2007 1:28 pm Пон

От доста време купувам "Герма" - и прясно и кисело! Много съм доволна. Съвсем, съвсем прилично. А и опаковката ми харесва! :lol:

Другото хубаво на киселото е, че кофичката е 500 гр.

/и май само на тези млека е 500! /

Прясно мляко

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?