Вчера в едно заведение на съпругът ми му сервираха много прясна бисквитена торта, изглеждаше много мекичка, сочна и... с чуден аромат на някакъв алкохол. Съпругът ми не можа да усети алкохола в тортата, но той е свикнал на по-големи количества , а аз като не пия и улавям и най-малките дози (макар исамо като аромат). Сега ми е поставена задача да направя такава торта в къщи, но с повече алкохол, и въпросите са:
- какъв да бъде алкохолът? Ром, коняк,...?
- кога трябва да се сложи? Да се поят бисквитите в смес от алкохола и млякото или да се сложи алкохола в крема след като изстине?

1. Алкохолът може да бъде ром, коняк, бърбън или ликьор. Също и кайсиева ракия Каквото има вкъщи и каквото любимият обича.

2. И двата варианта, които предложи, са добри: може бисквитите да се потопяват в смес от течност (а защо точно мляко? Вие компоти не консумирате ли?) и алкохол или да се сложи в крема.
Обаче с второто трябва да се внимава, защото има опасност кремът да стане по-рядък от необходимото и съпругът ти да яде тортата с лъжица.

[hide]Ще може ли едно парченце торта и за мен, моля? [/hide]

Много благодаря за помощта

Ще се пробвам през почивните дни Идеята ти за компота е страхотна, но в къщи нито някой яде такива неща, още по-малко се правят. Добре че по магазините вече има всичко ... Въртят ми се някои идеи за вкусовете.... ще пробвам и ще докладвам

Компоти и у нас няма - мразя да затварям каквото и да е в буркани. (брей, каква домакиня, а!)

Иначе понякога варя на детето обелки от плодове, за да не ги хвърлям, с малко парченце канела и подслаждам с кафява захар или мед, ако не ме гледа. Отварата с нищо не е по-лоша от компот.

Скоро правих бисквитена торта, като използвах домашна ракия за целта...Стоплих малко мляко и в него добавих няколко капки ракийка за аромат, след това в това млекце напоих бисквитките и "построих тортичката"

Не се ли пресече млякото?

Не, нямах такъв проблем. При теб случвало ли се е?

Не съм пробвал, но не бих рискувал. Но не съм и спец по сладкишите де. Единственият, който правя, е тирамису, и при него накисвам бишкотите в смес от кафе и коняк.

Попрегледах рецептите за сладкиши, видях рецепти за тирамису, но дали може да споделиш, как точно го правиш ти?

Ми моята би трябвало да е тук нейде из дълбините на форума.