Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Ное, 2019 2:44 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 01 Яну, 2008 7:16 pm Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 26 Юли, 2007 10:41 pm Чет
Мнения: 2
Здравейте и Честита Нова Година!
От вчерашното барбекю останаха една тенджера мръвки печени на скара.

Приемам идеи как да ги сготвя или да има направя накакъв сос, че нещо им се мръщят така, само притоплени.

Предполагам, че вече има някъде във форума подобни рецепти, пробвах с търсачкати и не открих нищо.

Благодаря предварително!


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Яну, 2008 8:35 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Здравей Честита Нова година и на теб!

Гуакамолето , трябва да свърши работа, много добре върви с мръвки. Друг универсален и лек сос , аз го пробутвам на всичко от паниран карфиол и задушени картофки до кюфтенца и пилеши хапки, и той се прави от кисело мляко, краставица на кубчета, копър, чесън, черен пипер..и аз добавям малко майонеза (понеже не обичам много киселото мляко).

Можеш да накълцаш мръвките и заедно с доматен сос да направиш сос за спагети нещо , като модифициран Болонезе или пък да сложиш от соса в палачинки, завиваш, ръсиш с кашкавал или някъкво сирене и във фурната..

Успех! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Яну, 2008 9:38 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Здравей и Честита нова година!

За мръвка на скара е много подходящ сос по ловджийски. Рецепти за него има много, ето една тук, без заека разбира се. :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Яну, 2008 9:29 am Сря 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Другарю Томов, добре дошъл и ЧНГ. Вашият въпрос ми напомня за вица:

- Гарабед, обичаш ли вчерашни кюфтета?
- Да, много!
- Тогава ела утре!

Та в този дух бих предложил вчерашната скара да бъде изядена днес.


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Яну, 2008 11:41 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Томов, какво стана с мръвките?

Мен пък ме гледат страшно, че ги храня с пиле вече втори ден :twisted:


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Яну, 2008 9:16 am Пет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 26 Юли, 2007 10:41 pm Чет
Мнения: 2
На първи си привихме спагети - скарата я отказаха и притоплена , и под всякаква форма.
Малко прозаично - На 2-ри , като суровакахме родителите, се сдобихме с една кофа кисело зеле.... и понеже тази година още не бях правил , а обичам, запеках "пръжките" със зеле - не стана лошо.
Спомням си , преди години в едно заведение на Албена, си бях поръчал "скара в гюведже". Беше с доматен сос и зеленчуци . Нещо такова си представях да забъркам... ама следващия път.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB