Агнешко за Великден

миш маш · **Сготвено на:** 26 Мар, 2008 8:30 pm Сря

И тък като наближава ,някой има ли идея или рецепта за по различен вариант,на печено агнешко или дроб сърма.Класиката я зная,ама взе да ми поомръзва всяка година?

biskvitka · **Сготвено на:** 26 Мар, 2008 9:29 pm Сря

миш маш, какво по-точно като идея търсиш?

миш маш · **Сготвено на:** 26 Мар, 2008 10:08 pm Сря

Агнешкото както знаем се употребява и в други национални кухни ,та може би такава идея ми трябва,или пък някаква по настандартна ,сигурно има такава и от нашата.Затова коментирам тук,ако знаех какво точно ми трябва?

IPA · **Сготвено на:** 27 Мар, 2008 2:12 pm Чет

Скоро правих нещо такова.

Месото ми не беше котлети, а и не знаех възрастта на агнето, затова си го пекох под фолио на невисока температура и около 30 мин преди да спра фурната го намазах със сместа от горната рецепта без галетата и яйцето. Ароматът и вкусът на месото са незабравими.

миш маш · **Сготвено на:** 27 Мар, 2008 2:57 pm Чет

Рецептата много ми хареса,аз обичам френска кухня,също бих се затруднила да намеря котлети,идеята е страхотна,пък и не пречи около парчетата агнешко намазани с по горните продукти да се сложат наоколо картофки с кожата пресни и малки лукчета,нали. А защо не сложи галета и яйце?

IPA · **Сготвено на:** 27 Мар, 2008 3:43 pm Чет

Котлети се намират, просто така се случи, че на момента нямаха.

Точно като сложих пресните картофи намазах месото с въпросната смес.

Пропуснах галетата и яйцето, тъй като с тях се получава нещо като панировка, която не се обработва термично дълго време, а при мен то бе 30 - 40 мин.

миш маш · **Сготвено на:** 28 Мар, 2008 12:09 pm Пет

Най- вероятно розмарина е пресен или греша.И ако 5 мин преди изваждане от фурната донамажа с яйце и галета,дали ще се получи тази хубава коричка която виждам на снимката или ще се окекат нещата.

IPA · **Сготвено на:** 28 Мар, 2008 1:27 pm Пет

Розмаринът в рецептата е сух, ако се ползва пресен може да сложи по-голямо количество.

Ще се получи коричка там където няма сос.

А защо не пробваш да го направиш. Според мен агнешко не се яде само на Великден, а винаги когато има. :mrgreen:

миш маш · **Сготвено на:** 28 Мар, 2008 2:52 pm Пет

Аз задължително ще го направя преди това,защото на Великден цялата фамилия мене чака.Затова и се сетих отрано.

Агнешко за Великден

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?