Ето с какво се сблъсках след като ми пуснаха най-сетне газовия плот преди няколко дни:
независимо какви съдове ползвам на него, на всички им почерняват дъната и стените в близост до дъната - покриват се с отвратителен ситен черен прашеч, който лесно се отстранява с гъбичка и обикновен препарат за чинии, но страшно много цапа, ако тенджерата не отиде директно в мивката. В миялната не само не се отмива добре, но и оставя следи по някои пластмасови части и посуда
Преди готвех на значително по-непритенциозени газови котлони и никога не съм се сблъсквала с такъв проблем. Разликата със сегашните е освен в силата на пламъка, в металната скара (сегашната е черна, с някакво покрите, което забелязвам е почнало да пада точно около средата на котлоните) и капаците на самите котлони (сегашните са някакви черни лъскави - веротно някакво покрите, а предишните си бяха съвсем обикновенни).
Някой знае ли дали това е временно явление (т.е. докато плота не е ползван достатълно дълго, за да изгори, каквото има да изгаря) или ще трябва да се примиря с миенето и чернилката?

Пусни ги на пълна мощност котлоните да погорят известно време. В газовото ми BBQ пишеше че треа да се затвори и 30 мин първия път да гори за да се стегне лака. Може да е от това. А каква газ ползваш от бутилка ли ? Въпреки че както го обясняваш се едно има някакъв гаден примес в самата газ.

Meg,хич не се тревожи! Повредата не е в газовите котлони,а в газта!И при мен понякога(готвя от 20 години на газ),ако не е много добра газта-а това няма как да знаем предварително-пуши,опушва и даже смърди на светилна газ!Като смениш бутилката,всичко ще си дойде на място-ако газта е читава,де !Та,свиквай с миенето!

Много ви благодаря и на двамата!!!
Веротно проблемът е и от двете места. Толкова дълго чаках да се наканят да ми пуснат плота от сервиза, че съвсем не прочетох инскрукциите (нали от как готвя е само на газ, не мислех, че има нкаква философия). А газта е много непроверена този път - важното в един момент беше просто да има газ! Иначе преди зареждахме все на едно и също място в квартала и никога не е имало проблем; като свърши тази бутилка (доста е малка, за да ни пасне на пространството), ще се ориенитраме към добре познатото старо. А дотогава - ще търкам, като не съм мислила навреме

Някъде четох, че пропан-бутанът, за разлика от природния газ, "опушва" съдовете.

Няма такова нещо. Аз готвя на газ и до сега не ми се е случвало.

Засега "обвинявам" основно покритието върху капаците - на малкия котлон почти падна и вече не цапа толкова. Да видим колко време още ще му трябва...

Я си кажи откъде зареждаш, че и при мен понякога се опушват съдовете.

Виж ти, хич не съм си мислела, че може да е от качеството на газта...но явно е.

Купувам от бензиностанцията бутикла на топливо. На вилата готвя и с shell.

Ми то и ние така. Аз обаче подозирам, че може да е от силата на огъня или от продължителността на готвенето

Не е от това.

Значи от оборудването освен? Нашето е плотченце с две котлончета, нашенско производство.

Отдавна не съм готвила на газ и затова си мълчах. Но никога не съм имала проблеми, независимо от продължителността на готвенето или силата на огъня. Тук съм ползвала полски котлон с две газови бутилки, които зареждах на бензиностанции. След това в един от апартаментите ни имаше газова печка, сградата беше газифицирана. Никакви проблеми.

Може би има някаква разлика в състава на този газ, за газифициране и този, който зареждат в газостанциите.
Аз не съм много компетентен, защото съм ползвал само туристически бутилки с котлон, но някъде съм чувал, че съставът, по-точно, комбинацията от различните газове може да бъде различна.

Не съм спец по това, но ми идва идеята дали няма проблем с обогатяването с кислород на сместа т.е от повишено съдържание на газ в горелките.

Браво, само това ще да е!
Когато сместа е свръхобогатена с кислород, обезателно ще пуши и очерня.
Значи просто трябва да се регулира пламъкът да е светлосин.

Здравейте!
Вариантите да става това са 3:
1. Разместена горелка
2. Попаднало боклуче /троха/ в тръбичката на газта
3. Скапана газ /което се случва често пролет и есен при смяна на съотношението пропан-бутан/

Такаа, проверих котлоните - не са разместени и няма попаднали чужди елементи (те досега да бяха изгоряли). Обаче ми се струва, че смесването с кислорода не е баш както трябва. Твърде силен жълт пламък, дори на минимум мощност пак не е само син... Май ще взема да прочета книжката с инструкциите, може би от завода ги остоват на макс, за да изгори нещо си при работа и човек трябва сам да си ги регулира после...

Просто регулирай горелките до светлосин пламък и всичко ще ти е наред.