Пълнозърнесто тесто за пица без мая

rosko · **Сготвено на:** 30 Юни, 2008 1:10 pm Пон

дима Т написа:

И сега да кажете как и къде да си набавим бирена мая за закваска!

от пивоварна.
едно време една приятелка ходеше да си взима с буркан, за да си мори акнето.
че по happy соц-а нямаше на таблетки :mrgreen:

другият вариант е да си захванеш.
както се ловят бактерии за обикновена мая - брашно, захар, вода и стои на топло, за да ферментира, само че заменяш водата с бира.
а за суха бирена мая - на мен ми казаха, че не става и за това не съм и пробвала.

Meg · **Сготвено на:** 06 Юли, 2008 1:10 pm Нед

Е, сега кото се знае вече откъде може да вземе човек прясна бирена мая, аз да споделя, че с бирата се получи много добре

Ама като всяко друго пълнозърнесто тесто и това си иска бая печене, за да не е глетиво отвътре, така че се погрижих първо да си "поизсуша" блатовете и после да наръся продуктите. Става обаче леко сладникаво, може би защото не ползвам сол :-?

Пълнозърнесто тесто за пица без мая

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?