Телешко месо от "малко теле"

Kabal · **Сготвено на:** 30 Яну, 2009 11:12 am Пет

До работа в месарницата продават месо от млечно теле 50/50 е месо/кокъл. Превъзходно е. Много бързо увира и често готвя от него с грах. Ако искаш да е повечко месото търсиш да ти дадат врат. Иначе аз редовно взимам плешка.

IPA · **Сготвено на:** 30 Яну, 2009 12:02 pm Пет

Цяло парче котлети се опече за час и половина, стана много добре, но наистина много кокали.

Имам и обезкостено бутче, ще трябва да го комбирам с бекон, за да не е сухо.

Аз не варя предварително месо, освен ако не е за супа - пека или задушавам.

Този път месото си миришеше нормално.

Телешко месо от "малко теле"

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?