Преди години бях на гости на мои приятели в Норвегия. Освен че ядох невероятна яхния от северен елен, една вечер ме поканиха в едно малко испанско ресторантче. Не помня какво беше основното ястие, но към него поднесоха нещо приличащо на маргарин, а както в последствие се оказа, това било смес от краве масло и бяло вино. Доколкото се разбрахме на немски , разбивали затоплените на водна баня масло и вино и получената смес се сервира при стайна температура... Някой знае ли как се приготвя това? Уверявам ви, че беше много вкусно !!! Мажехме я на едни малки хлебчета с хрупкава коричка...

PS: Ходи ми се до Норвегия... Но къде точно се намираше кръчмето...

emzeperix, испанците ползват зехтин, в изобилие им е. Но ако си в Норвегия и маслото е по-достъпно, нямаш магданоз и спестяваш чесъна, тъй като е в ресторант, може да е някаква вариация на сос Verde - само това намерих като комбинация на зехтин и вино, но с много магданоз, чесън.
Ако ти е проблем английския ще помагаме.

Въпросното "нещо" имаше консистенция на маргарин. Съмнявам се испанският готвач да го е направил с масло поради липса на зехтин. Точно пък в Норвегия нищо не липсва! Така че мислете му - до края на годината искам да сме открили рецептата! Иначе ще претендирам да бъда изпратен на разноски на форума до Осло, за да търся кръчмето! Или още по-добре до Испания - там за някой друг месец все ще попадна на резептата!

[quote="IPA"]emzeperix, испанците ползват зехтин, в изобилие им е. Но ако си в Норвегия и маслото е по-достъпно, нямаш магданоз и спестяваш чесъна

Въпросното "нещо" имаше консистенция на маргарин. Съмнявам се испанският готвач да го е направил с масло поради липса на зехтин. Точно пък в Норвегия нищо не липсва! Така че мислете му - до края на годината искам да сме открили рецептата! Иначе ще претендирам да бъда изпратен на разноски на форума до Осло, за да търся кръчмето! Или още по-добре до Испания - там за някой друг месец все ще попадна на рецептата!

emzeperix,
а като търсиш в нета и като излизат примерно тези неща :
1. http://www.cooks.com/rec/view/0,1655,14 ... 98,00.html
2. http://www.free-old-time-cooking-recipe ... sauce.html
3. http://www.bigoven.com/160775-White-Win ... urre-Blanc)-recipe.html
не те ли устройват?

Благодаря, Лени!
Проблемът е че не зная английски и не мога да се ориентирам добре в страниците, които си ми пратила... Май първата поне по състав е доста близо до това, което съм описал. Ще помоля някой да ми преведе и след това ще се опитам да приготвя рецептата! Обещавам да докладвам за резултата!!!

Ок, щом имам време ще ти попреведа, пък дано сме улучили!