Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 16 Юли, 2019 7:20 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
Сготвено на: 12 Мар, 2009 4:02 pm Чет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 15 Юли, 2006 3:17 pm Съб
Мнения: 20
Моля ви, ако някой има рецепта за кюфтенца с бял сос/или сос фрикасе да ми каже как се правят!!! Не съм яла такова нещо от години и сега от вчера ми се иска много да си направя(^_^)
Мерси предварително!


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Мар, 2009 4:07 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Здрасти,

има няколко начина за правене на кюфтета с бял сос, фрикасе или както и да го наречеш.
Моят вариант е първо да изпека (на фурна) кюфтетата и междувременно да приготвя белия сос. В моя случай като запържа или запека брашно и го разреждам с прясно мляко. Като се сгъсти му прибавям само разбития жълтък от едно яйце и съответните подправки - кимион, черен пипер, риган или каквото си избереш.
Има си класически рецепти за пиле-фрикасе, които можеш да приложиш и към кюфтетата.
А иначе стандартно кюфтета би трябвало да се варят, но аз лично не ги обичам така.
[/hide]


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Мар, 2009 5:57 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
Аз ги варя кюфтенцата, като предварително обърквам каймата с яйце , подправки и малко полусварен ориз. Сосът е същият като на Маца, само че към застройката му добавям и малко кисело мляко.


 Profile  
 
Сготвено на: 11 Апр, 2009 8:57 pm Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Яну, 2007 3:07 am Вто
Мнения: 60
оффтопик/
Боже, прочетох "Котенца в бял сос" :shock:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Апр, 2009 11:05 am Нед 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
hard_life написа:
Боже, прочетох "Котенца в бял сос" :shock:


:lol: :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 12 Апр, 2009 3:03 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 31 Мар, 2008 4:16 pm Пон
Мнения: 605
Location: France
Куцо пиле написа:
hard_life написа:
Боже, прочетох "Котенца в бял сос" :shock:


:lol: :lol:


:lol: :lol: :lol:

Но пък ако бяхме китайски кулинарен сайт? ;) :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 13 Апр, 2009 9:29 am Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
kristi написа:
Куцо пиле написа:
hard_life написа:
Боже, прочетох "Котенца в бял сос" :shock:


:lol: :lol:


:lol: :lol: :lol:

Но пък ако бяхме китайски кулинарен сайт? ;) :mrgreen:


По скоро кученца в бял сос, или това беше за виетнамците.
Смешката обаче си я бива. :lol:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB