Кюфтенца с бял сос

miyakissima · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 4:02 pm Чет

Моля ви, ако някой има рецепта за кюфтенца с бял сос/или сос фрикасе да ми каже как се правят!!! Не съм яла такова нещо от години и сега от вчера ми се иска много да си направя(^_^)
Мерси предварително!

Маца · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 4:07 pm Чет

Здрасти,

има няколко начина за правене на кюфтета с бял сос, фрикасе или както и да го наречеш.
Моят вариант е първо да изпека (на фурна) кюфтетата и междувременно да приготвя белия сос. В моя случай като запържа или запека брашно и го разреждам с прясно мляко. Като се сгъсти му прибавям само разбития жълтък от едно яйце и съответните подправки - кимион, черен пипер, риган или каквото си избереш.
Има си класически рецепти за пиле-фрикасе, които можеш да приложиш и към кюфтетата.
А иначе стандартно кюфтета би трябвало да се варят, но аз лично не ги обичам така.
[/hide]

миш маш · **Сготвено на:** 12 Мар, 2009 5:57 pm Чет

Аз ги варя кюфтенцата, като предварително обърквам каймата с яйце , подправки и малко полусварен ориз. Сосът е същият като на Маца, само че към застройката му добавям и малко кисело мляко.