Phill, откровено казано, десерта, които си избрал изисква много кулинарна техника. Даже и да спазваш рецептата, там техниката не е описана. Аз правя сладкиши отдавна и бих се замислила два пъти, преди да се захвана с тази рецепта. Напълно се присъединявам към мнението на Бисквитка и Миш - менюто ти е много амбициозно, за човек без кулинарен опит. Защото кулинарията не е математика. Може да си най-големия перфекционист, но без техника и кулинарна култура, няма да стане както на снимките. Не те подценявам, просто такава е реалността. Наистина трябва да избереш по-простичко меню, но с гаранция, че ще е успешно и вкусно. А момичето ще оцени много повече факта, че си се потрудил, за да и приготвиш вечеря, отколкото засукаността на ястията.

Аз също бих ти препоръчала да заложиш на качествени продукти и доброто им съчетание, но в крайна сметка каквото ти си решиш. Лично, продължавам да смятам, че знаеш за готвенето много повече отколкото признаваш, но както и да е.
Ако дамата, наистина харесва съчетанието на сладко и солено, можеш да направиш салата с нещо зелено(айсберг, рукола, салата..), някакъв плод(ягоди, грейпрфрут..), и сирене, също по избор (може да е запечено козе с мед), някакви ядки и дресинг.
Направи гранита. Това е нещо , което се сервира след основното , с цел пречистване и освежаване на небцето и преди десерта. В интернет пространството има доста добри идеи за гранита и е съвсем лесно. Аз съм правила само лимонова и такава с вино. Определено е доста добро попадение и е впечатляващо.

Привет,

Може да променя менюто, но за десерта съм се решил (ще го пробвам, ако не се получи ще го сменя).
@kristi - разбира се, че ще го оцени - тя знае, че и за себе си не готвя и най-вероятно е го оцени.
@миш маш - Благодаря, че не ми вярваш за способностите ми в кухнята, но трябва да те разочаровам. Готвя 1-2 (най-много) пъти в месеца тези 2 неща и/или една шопска салата и до тук спира всякаква връзка с готвенето (защо иначе са ресторантите за бързо хранене ?). Просто нямам причина да ви лъжа.

А за "Гранита"-та - видях една с ягоди, но ще потърся и други и ще пробвам няколко и ще кажа резултат.

Благодаря на всички ви