След малко повече от две години експерименти, почти бях загубил надежда, че мога да постигна този козунак, който на мен ми се иска. За моя голяма радост, тия дни успях да получа нещо много близко до това което търся и бързам да го споделя. А то е, да получа козунак на конци, които да не се разкашкват като го поптопя в мляко. Обожавам да хапвам козунак по този начин.

По-долу публикувам детайлно технологията до която съм достигнал. Получи се три страници, но това не означава, че е сложна и трудна. Много по-лесна е от традиционния начин по който се прави козунак. Големия обем е заради подробното описание. Ще се радвам да бъде пробвана и от други любители на козунака, които да споделят как се е получило при тях.

Козунак с "накисване". Подробно упътване за начинаещи.
http://emsi-bg.com/upatvane_za_rabota/kozunak_2016_v1.pdf

Разпространението на файла е свободно при посочване на източника:
https://www.facebook.com/denislav.dimitrov.14/posts/1131417666876587

ето и няколко снимки на две партиди по тази технология:












Весели празници и да ви е сладко!

Покрай католическия Великден технологията ми претърпя някои корекции. Махнах неща които не са толкова важни и коригирах някои неясноти. Надявам се на обратна връзка, ако някой се осмели да пробва

Рецепта за козунак 2016 v.2 - "козунак с накисване, подобрена версия"
https://drive.google.com/open?id=0B6DIJQSSvnnXX0YxeWRJdmNpSGc

Разпространението на файла е свободно при посочване на източника:
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1163178457033841&id=100000250940884

Две еднакви козуначета, лявото опечено във фурна, а дясното в хлебопекарна:



Козуначето печено във фурна:



Козуначето печено в хлебопекарна:

Гледам хостинга на картинките вероятно е станал платен. Вижда и се края на моята козуначена сага. Вече почти година ще мине в експериметни и по-добър метод от това което постигнах минлата година не намирам. Та по този повод купих на отрочето си домейн:
kozunak.top

Здравейте любители на козунака.
Ако някой от вас има интерес, може да:

- Посети, разгледа и евентуално лайкне (хареса):
https://www.facebook.com/kozunaknakonci/
Фейсбук страницата "Козунак на конци с хлебопекарна - лесна изпитана рецепта"

- Да се включи във
https://www.facebook.com/groups/kozunak/
Фейсбук групата "Козунак на конци - лесна и подробна рецепта"
и да сподели своя опит в замесването на козунаци.