Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Окт, 2019 12:08 pm Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 21 Окт, 2005 1:29 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Тесто за Тарталетки


Pasta brise'


250 г брашно
125 г масло
65-70 мл вода
щипка сол

. Маслото се намачква с брашното (ръце) добавя се сол и водата (може в кухненския робот).......
. Омесва се еластично тесто...
. Покрива се със свежо фолио или се завива изцяло за 20 мин.....
. Тестото се слага във формите и се набождат с вилица на няколко места...
. Отгоре се постила хартия за печене и се изсипва фасул.. боб... ориз и т.н...
. В предварително загрята 180 С около 10 мин ..
. Маха се хартията и се остава още 5 мин да се пече...

Пълнеж може да бъде :
...Кашкавал
...Чушки печени обелени и нарязани на дребно или ивици и пак кашкавал ...
...Студен вариант майонеза с чесън или без.... Отгоре отново настърган кашкавал ...


* Много лесна рецепта .. Маслото трябва да бъде студено.. Формите може да се изпекат в промишлени количества и после да се замразят
и така винаги ще има тарталетки за студени предястия .. десерти и т.н...


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Окт, 2005 3:17 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:knife: За пълнеж чушки и кашкавал..мм колко хубаво звучи само. :)
Жалко ,че нямам форми за тарталети :( ..имам само от големите,за бриоши,но с тях няма ли да станат прекалено мастадонтски тарталети? :-?


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:12 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Ами ще направиш по големи десерти :) Незнам аз като няма доскоро формите ги пекох я в чаши я в форми за мъфини ... Между другото моите форми са 12 см диаметъра.. което не ги прави малки


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:19 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Е ,добре айде и аз барабар Петко с мъжете ще пробвам.. :mrgreen:
Правила съм сама само веднъж с пресни ягоди и ванилов крем (не се пекат после естествено),но беше мноого отдавна и нещо външният им вид не ме израдва ,сега обаче ще се постаря. :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB