Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 19 Авг, 2019 11:29 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 29 Ное, 2005 11:02 pm Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 08 Юли, 2005 2:03 pm Пет
Мнения: 20
Тази съм я правила и става успешна, но следващия път ще махна лимоновия сок.

450 гр пресен спанак
2.с.л. стафиди
3 с.л зехтин
1 гл лук ситно нарязан
1/2 ч.л. кимион (семена или смлян)
Щипка лют червен пипер
2 с.л. кедрови ядки
1 с.л. лимонов сок
сол, смлян черен пипер
75 гр масло (зехтин)
100 гр кори за баница (от фините)

Задушаваш спанака. В отделен съд- леко запържваш лука с подправките, смесваш със стафидите. В друг съд леко прекарваш през огъня кедровите ядки и тях смесваш. изцеждаш спанака- нарязваш и омесваш с всичко горепосочено.
После знаеш как да виеш кори, понамазани със зехтице, нали?

Печеш 45 мин на средно гореща фурна до зачервяване.
Да ти е сладко.


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Ное, 2005 11:54 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
White Raven написа:
Тази съм я правила и става успешна, но следващия път ще махна лимоновия сок.

Защо ще махаш лимончето :o ? Много върви със спанак.


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Ное, 2005 12:30 am Сря 

Дегустатор

Offline
Готви от: 08 Юли, 2005 2:03 pm Пет
Мнения: 20
За лимончето - въпрос на вкус.


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Дек, 2005 12:45 pm Чет 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Изглежда ми доста лесно за изпълнение, само проблемът е, че тук зад Канала няма пресен спанак през този сезон, а пък кедровите ядки се яввяват деликатес - сиреч са доста скъпички (Velikov споменава за 50-60 лева за килограм). Според Точица могат да се заменят със сурово кашу (не че съм виждал да се продава в БГ сурово кашу), а според Раза - със суров лешник. От описанието не разбрах ядките режат ли се, кълцат ли се :roll:?


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Дек, 2005 3:39 pm Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Сурово кашу има по сергиите на пазара на "Гарф Игнатиев". А на ул. "Шишман" има едно магазинче за диетични стоки, от където съм купувал кедрови ядки. Не помня точната им цена, но в никакъв случай не бяха толкова скъпи.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB