Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 05 Юли, 2022 12:00 am Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 50 мнения ]  Към страница 1, 2  Next
Message
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 07 Сеп, 2006 4:44 pm Чет 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Едно от най-мързеливите неща на света, поради което много уважавано от мен :mrgreen:

1 купичка* кисело мляко + 1 ч.л. сода
2 купички брашно
1 с.л. олио
масло
сирене около 100-150 гр. в зависимост от желанието

Разбърква се всичко, оформя се на топки/топчици и се полага в тавата, като под и върху всяка топка се слага парченце масло. Количеството масло се определя според размера на питките.

Пекат се в предварително силно загрята фурна (при мен 220С) 10 минути, докато се зачервят и след това фурната се изключва и се оставят да се допекат. Толкоз. :P

Тъй, сега, в оригиналната рецепта на кръстницата ми сиренето отсъства, ама нали обичаме по-блажничко да е... Всичкото нещо го бъркам с лъжица, никакви миксери и други автоматики, макар че до ден днешен не схващам как брашното успява да се хомогенизира с млякото...както и да е.

*Купичка за мен е най-удобния "контейнер", тъй като не е ясно колко трябва да е голяма, важното е съотношението брашно:мляко да е 2:1 (това прави рецептата особено любима за човек като мен :lol: ). Вчера ги правих използвайки голямшка чаена чаша и съответно поувеличих количеството олио, но не много.

Най-добрият размер на топките мисля, че е колкото средноголяма ябълка (каквото и да значи това :mrgreen: ), или хммм 5 см диаметър на основата.

Приятно, аз отивам да хапна една. А, между другото вчера ги направих с кефир, много добре шупва със содата!


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 07 Сеп, 2006 4:50 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Ура, ура!
Чудесни изглеждат, а какви са на вкус, ще разберем утре сутринта :ban:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 07 Сеп, 2006 7:23 pm Чет 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 21 Май, 2006 8:42 pm Нед
Мнения: 45
Супер са питките!!! :clap: Поздравления, Пиле!!! :bing: Тези са любимите ми. Понякога заменям маслото с маргарин, но пак стават добри. :)


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Сеп, 2006 3:30 pm Пет 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Моля, моля :mrgreen: Всъщност заслугата не е моя, рецептата е предполагам стара колкото заквасеното мляко и содата бикарбонат :P
Наистина стават много хубави. Ние понякога и за сандвичи ги ползваме - рязваш през средата, мушкаш шунка/салам или квото там и готово.


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Сеп, 2006 5:11 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Куцо пиле написа:
...Ние понякога и за сандвичи ги ползваме - рязваш през средата, мушкаш шунка/салам или квото там и готово.

:idea: Мързелив вариант на сандвичите: в тестото се слагат нарязани на кубчета кренвирш, салам, бекон, домат, маслини, запържен лук или каквото ви душа иска ;)


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 10 Сеп, 2006 12:13 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4689
Location: София
Тази сутрин реших да зарадвам Биски с тези питчици за закуска. Единственото отношението брашно/мляко ми се получи 3:2, при положение че сиренето беше някъде към 200 грама. Едната купичка беше кефир, а другата кисело мляко. Доста лепкаво стана тестото, та не можах да ги оформя много добре, но на вкус... човек да им се ненадява за толкова малко продукти.

Вървят много добре със сладко от малини (ние си направихме без семки :P).


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 5:19 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Image
Питчиците бяха прекрасни, благодаря ти, Пиленце, че сподели с нас рецептата! :kiss:

Много съм горда с мъжа си :claq: , хубави питки прави 8)


Attachments:
sodeni_pit4ici.JPG [44.57 KiB]
Not downloaded yet
 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 5:25 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
И страхотни снимки. :clap:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:08 pm Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4689
Location: София
Снимките са дело на Биски ;).


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:20 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Признавам ви и двамата. :flow2:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:26 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Блгодаря!

Забравих да отбележа, че като изстинат, остават все така меки и вкусни.

Не успях да ги снимам отвътре, познайте защо :oops:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:31 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
biskvitka написа:
Много съм горда с мъжа си :claq: , хубави питки прави 8)


Брех, да му се ненадяваш на тоз Марзеланко! :shock:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:38 pm Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4689
Location: София
Що, бе, Алеко? Да не мислиш, че само ти готвиш разни Фкусотийки за жена си?


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:44 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
biskvitka написа:

Не успях да ги снимам отвътре, познайте защо :oops:


Защото мистъра е забъркал половин доза. :mrgreen:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:46 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
MR.LAZY написа:
Що, бе, Алеко? Да не мислиш, че само ти готвиш разни Фкусотийки за жена си?


Ти пък взе че се засегна. :mrgreen:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:54 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
IPA написа:
biskvitka написа:

Не успях да ги снимам отвътре, познайте защо :oops:


Защото мистъра е забъркал половин доза. :mrgreen:


Не, направи 13 броя и аз, макар да не съм суеверна, реших, че трябва да изядем няколко, за да станат и другите снимки хубави :mrgreen: И ги изядохме :oops:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 11 Сеп, 2006 6:59 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Следващия път трябва да направи 26 - числото не е свързано със суеверия и ще се чувства изобилието. :P


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 07 Окт, 2006 3:52 pm Съб 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Преди седмица ги пробвах с нарязана лионскА наденицА (няма такава тъпа реклама, апоропо) в тестото, пак станаха добре! Мерси, Биски за идеята :kiss:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Окт, 2006 8:45 am Нед 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Мислех да приготвя за закуска соления сиренен кейк, но като видях, че се бърка с миксер, се отказах.
Затова забърках тесто за питчици, като го направих малко по-рядко, добавих към него нарязани маслини и го сложих да се пече в правоъгълна форма. Вместо питчици ще си имаме самунче 8) (и ще си направя сандвич със салам :P)

Пиленце, идеята за лионската наденица ми хареса; напоследък с Бироливников сме фенове на куцопилешките закуски 8)

Благодаря!


Last edited by biskvitka on 27 Юли, 2007 12:07 pm Пет, edited 2 times in total.

 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Окт, 2006 9:14 am Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Пуууу, не ви е срам! :(
Сега заради вас ще трябва да ходя до магазина за сирене и кис. мляко. В този дъжд! :shock: :mrgreen:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Окт, 2006 9:32 am Нед 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
[hide=Радост] а мен питаш ли ме, като сънувах твоя хляб, украсен с мозайка от тиквени семки?
:-? И аз трябва да ходя до магазина в дъжда, вчера забравих да купя тетрадки...[/hide]


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Окт, 2006 10:24 am Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
[hide=Биски]Браво, бе, браво! :( Продължавай! Сега и тиквени семки трябва да търся... :roll: И без това събирам кураж и сили да отида до пазара за хинап, че ми се ядеееее... :oops: Леле, като захладнее, що апетит ми се отваря само! :shock: :lol: [/hide]


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 08 Окт, 2006 1:35 pm Нед 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
biskvitka написа:

Пиленце, идеята за лионската наденица ми хареса; напоследък с Бироливников сме фенове на куцопилешките закуски 8)


Радвам се, особено като имаш предвид, че ЛН я взех по случайност и с дълбоко подозрение... :lol:
Пък и думата закуска в наш'та къща както знаеш присъства само като теоретическа хранителна категория :lol: :lol:


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 13 Авг, 2007 1:41 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
В събота и аз ги спретнах тези питки - станаха страхотни, за малко да не оставя на Мацов, ама така му се пада, като е на работа в почивен ден :). Пътьом беше станало и пикантното сирене, което накиснах миналата седмица, но вместо с овче, с козе сирене и злополучните сладки сушени домати.
Като съчетах двете се получи невероятна комбинация. :belly:
Няма да правя повече такива работи, щото отидоха няколкомесечните ми напъни да намаля разните му обиколки :)


 Profile  
 
 Рецепта: Содени питчици
Сготвено на: 13 Авг, 2007 2:37 pm Пон 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
Маца написа:
Няма да правя повече такива работи, щото отидоха няколкомесечните ми напъни да намаля разните му обиколки :)


Ами, ами, те са съвсем диетични! :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 50 мнения ]  Към страница 1, 2  Next

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB