Мда, тестото за пица е едно от нещата, което всеки прави по различен начин. А и всеки харесва различни пици.
Та казваш, че от твоето тесто хем стават хрупкави пици, хем мекици?
Мога ли да помоля следващия път като го правиш да измериш брашното в някакви мерни единици - компотени буркани, чаени чаши от 200 гр, от 250 гр. или нещо друго, което да даде приблизителна поне представа за количеството брашно.
Не за друго, тук и друг път сме коментирали темата, но аз никога не успявам да уцеля правилното количество брашно.
Напоследък правя една пица, споделена ми от една близка приятелка, която поради точното количество брашно винаги става. Както и содените питчици на Пилето стават винаги именно заради точното количество.
Много ми се ще да опитам мекиците.

Маца,отива около кило брашно.Напоследък си меся тесто в машината за хляб и съм много доволна-отиват само брашно,вода,мая,сол и зехтин,но пак става много вкусно и достатъчно хрупкаво.