Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 15 Ное, 2019 6:22 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 15 мнения ] 
Message
 Рецепта: Кифлички
Сготвено на: 12 Дек, 2007 2:34 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Проблемът при бакпулвера се състои в това, че щом се намокри, започва отделянето на въглероден двуокис (който кара тестото да бухва). Докато замеся тестото и го разточа, всичкият газ ще изфиряса :cry:

При содата реакцията започва при контакта с кисело мляко, но окончателното освобождаване на СО2 става при печенето във фурната.
Затова тя е по-подходяща за печива, но мирише...


 Profile  
 
 Рецепта: Кифлички
Сготвено на: 12 Дек, 2007 2:41 pm Сря 
User avatar
vertically challenged

Offline
Готви от: 27 Мар, 2006 2:02 pm Пон
Мнения: 1645
Location: София
IPA написа:
Пиле, така кат чета, ти се очертава двойна доза кифлички. Без претенции за сода или бакпулвер. :mrgreen:


Никви двойни дози! Който иска кифли на аванта ще ги приема без претенции. А тези с претенциите сами да си ги правят :P

Хм, като се замисля наистина може да ги спретна в неделя. Да се почерпим след корпоративното парти :mrgreen: Ама ще видя какъв акъл ще ми дойде дотогава...


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 15 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB