Содена питка

biskvitka · **Сготвено на:** 18 Яну, 2005 8:47 pm Вто

И аз реших да направя домашен хляб, само че нещо по-простичко.

400 г брашно
3 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол

Брашното се пресява и се прави на кладенче. В средата се слагат размесени останалите продукти и се смесват с брашното, като постепенно в тестото се сипва хладка вода. Омесва се средно меко тесто, което се оформя на питка, слага се в намаслена тава и се намазва с малко олио.
Пече се в умерена фурна (180-200 градуса).

Reserve · **Сготвено на:** 24 Яну, 2005 12:09 am Пон

Содената питка е добра за бързо приготвяне и става супер, но е малко суха, не мислиш ли...
Дали не може да намерим отнякъде как се правят царевичните...

biskvitka · **Сготвено на:** 24 Яну, 2005 10:07 am Пон

Reserve,
Прав си, че содената питка става малко суха, като поизстине, затова правя от нея само за едно ядене. Прясна е много вкусна. С бобена чорбичка или яхнийка се съчетава много добре, особено, когато не успея да купя хляб.
Не винаги имам време, че и качествени продукти за питка с мая. (Наскоро пекох царевични кифлички и те се разтекоха заради лошата мая :cry:

)
Рецепта за царевични хлебчета има ето тук.

Jasen · **Сготвено на:** 12 Апр, 2005 8:54 pm Вто

А според мен рецептата може не само да се усложни, но обратно да се изпълни само с брашно, сол и сода. Спомнете си за живописта на Хуан Миро )))

Apetitko · **Сготвено на:** 11 Юли, 2006 11:38 am Вто

Ух, половин час я търся тази содена питка! Прияла ми се е като на бременна булка! Иначе аз с хлебните свещенодейства не се справям много добре :cry:

MR.LAZY · **Сготвено на:** 11 Юли, 2006 11:54 am Вто

Честно казано предпочитам питки с мая и/или закваска, защото дори и да престоят, си остават меки и вкусни. Със содените хлебни изделия не е така. Трябва да се консумират, докато са топли и пресни.

to4ica · **Сготвено на:** 11 Юли, 2006 4:54 pm Вто

MR.LAZY написа:

Честно казано предпочитам питки с мая и/или закваска, така.

Аз пък обратно - умирам за тая питка. Слагам само сода и ги мяткам на плочата на котлона. После - напълнени с масълце и сиренце. Биски е права, че и на боб и леща страшно вървят.

biskvitka · **Сготвено на:** 11 Юли, 2006 5:45 pm Вто

Ш-ш-ш-т, какво сте се развикали!
Днес ще правя боб и сега, ако няма питка за вечеря, :bat:

Содена питка

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?