Продукти:
300 г извара
50-100 г меко масло
1/3 глава стар лук /или 2 стръка пресен
1 средно голям домат
1/4 ч.л. лимонов пипер
резенче пушено сирене или малко пушено месце (за аромат на пушенко)
сол на вкус
босилек
Изварата се претрива през сито или голяма метална цедка, за да няма бучици.
Доматът се обелва и се нарязва на четири. Лукът се настъргва (ако е стар), или се нарязва наситно.
Всичките съставки се слагат в процесор или блeндер и се смилат на почти гладък сос (доматът остава на малки парченца).
Снимка има
тук