Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Сеп, 2019 6:17 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 27 Дек, 2005 4:12 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Печен доматен сос

Продукти:

1,5 кг домати
1 голяма глава лук
2 моркова (кръгчета)
4 скл чесън ( обелени, цели)
2 с л зехтин
сол
черен пипер
подравки на вкус (кориандър,кимион,ким и т.н- щипка или по малко)

Приготвяне:

. Доматите се разрязват на две..
. В голяма тава се поставят доматите, лук на полумесеци нарязан, морковите и чесън..
. Отгоре се залива със зехтина и се омесва внимателно, доматите трябва да останат долу (с дупето нагоре)
. Посипва се със сол, черен пипер и подправките ...
. В предварително загрята фурна 200 С и се пече около 45 мин ..
. Ако зеленчуците започнат да пригарят намалете фурната с 10-15 С ..
. От готовите домати се маха кожицата с помощта на вилица ...
. Изчистените домати и останалите зеленчуци включително сока, който се отделил по време на
печенето се поставят в блендер ..
. Соса се приготвя до желаната консистенция ....
. Може да бъде съхраняван в хладилника седмица, фризер - до 3 седмици ....
Вариации:
- в готовия сос може да бъдат добавени маслини, каперси и пресен босилек
- готовия сос може да бъде ползван за пиле .. или просто с филия хляб

*** Мързелив сос.. удобен .. правя по голямо количество и замразявам....

Добър Апетит !!!


Attachments:
Сос доматен .jpg [36.42 KiB]
Downloaded 2 times
 Profile  
 
Сготвено на: 27 Дек, 2005 4:53 pm Вто 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
marabu написа:
подравки на вкус (кориандър,кимион,ким и т.н- щипка или по малко)
Лично аз бих пропуснал кима и кимиона ;).

А фурната само на реотани или с вентилатор я пускаш?


 Profile  
 
Сготвено на: 27 Дек, 2005 5:00 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Има и вентилатор, но рядко го ползвам ..


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB