Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 15 Ное, 2019 2:25 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 02 Май, 2006 5:25 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
1/2 ч ч масло
жълтъците на 3 яйца
сок от 1/2 лимон
1 ч л сол
1/4 ч л бял или черен пипер
1/2 чаша вряща вода


Разбийте маслото на крем с метална лъжица, прибавете жълтъците на яйцата едно по едно, като разбивате хубаво, после прибавете лимоновия сок, солта и пипера.
Около 5 мин преди сервиране прибавете врящата вода малко по малко, с разбъркване.
Сложете купата със сместа в тенджера с вряща вода и бъркайте бързо, докато сосът се сгъсти с консистенцията на горчица.

Маслото трябва да бъде "истинско".


 Profile  
 
Сготвено на: 09 Май, 2006 7:35 am Вто 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 28 Юли, 2005 9:52 am Чет
Мнения: 98
Location: Варна
Може ли малко уточнение - 1/2 ч.ч. масло като колко грама е. Не ми се тика първо кравето масло в чаша, за да го премеря :)


 Profile  
 
Сготвено на: 09 Май, 2006 9:09 am Вто 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
dipemi написа:
Може ли малко уточнение - 1/2 ч.ч. масло като колко грама е...

110 g


 Profile  
 
Сготвено на: 10 Май, 2006 10:13 am Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 28 Юли, 2005 9:52 am Чет
Мнения: 98
Location: Варна
Благодаря! :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB