Сосът от синьо сирене е популярен салатен дресинг в САЩ. Той обикновено се приготвя от майонеза, синьо сирене, мляко, оцет, захар, лук на прах, суха горчица и чесън на прах. Повечето големи производители на сосове и ресторантската продукция правят варианти от горните продукти. Особено популярен е като сос към пилешките крилца Бъфало / люти крилца / и панирани миди.

Продукти

1/2 ч ч сметана
1/2 ч ч натрошено синьо сирене
1/2 ч ч майонеза
1 ч л бял оцет
1 скилидка чесън, смачкана


Смесете продуктите в блендер или кухненски робот / може да се използва и тел за разбиване/. Разбива се, докато стане гладко. Покрива се и се държи на студено до седмица.

За олекотяване може да замените майонезата с кисело мляко.

Източник

IPA, ще може ли да дадеш и рецепта за тези крилца, моля? Да опитаме всичко накуп

Разбира се - ето тук.

, IPA

Знам, че вероятността да направя това сосче или пък крилцата е много малка, но въпреки това и аз като Бисквитката - Ипа!

Всъщност те стават лесно и бързо, въпреки всичкото писане.

Сосът е идеална добавка и за риба, не само за крилцата. На мен ми беше леко солен, но може и да съм прекалил с дозата.

Сините сирена са соленички на вкус, особено за хора които ядат безсолно. Това може да се коригира чрез добавяне на мляко, сметана или майонеза.

Всъщност, грешката беше моя - направих соса и ми се стори безсолен, затова го посолих. После реших, че сиренето е малко и добавих и още сирене

Обаче направих голямо откритие: след като добавих втората порция сирене, то остана на малки бучици и така сосът имаше по-приятен вкус, сиренето се усещаше във всяка хапка.

По съвет на Марабу добавих и малко Уорчестър и дижонска горчица, определено стана много вкусно

IPA, Mарабу, благодаря!

Биски, ти си сладур отвсякъде.

Сосът е направо трепач! Превъзходен е и със задушени зеленчуци - в моя случай броколи, моркови, целина и брюкселско зеле.

Тука има нЕк'ва грешка! Протеини трябват, протеини!

Протеините са у синьото сирини, бре, хищник с хищник
И с чисти броколи как ще върви...

И зелетата имат пУртеини - главесто зеле, карфиол, броколи и прочие...

Той не е хищник, той е вампирясал

Що да съм вампирясал, бе? Никой ли не помни вече вкуса на истинската квачка?