Лют сос тип Табаско / Hot Sauce

IPA · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 12:26 pm Пон

450 г червени люти чушки, ситно нарязани

2 ч ч дестилиран бял оцет

2 с л сол

Смесете чушките и оцета в малка тенджера и загрейте, разбъркайте и солта и оставете да ври на слаб огън 5 мин. Преместете от котлона, изстудете и прелейте в блендер. Пюрирайте и изсипете в стъклен съд. Оставете за две седмици в хладилник.

Прецедете соса и регулирайте консистенцията чрез добавяне на още оцет ако е необходимо.

От това количество се получават 2 ч ч .

Източник

to4ica · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 12:32 pm Пон

Е това не беше честно, колежке язваджийке. Ще го направя, пък после като се загърча, ти ще ми носиш алмагел

IPA · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 12:38 pm Пон

Чакай да пусна рецептата за Бъфало крилцата, тогава и двете ще се гърчим. :mrgreen:

Алеко · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 2:20 pm Пон

IPA написа:

Смесете чушките и оцета в малка тенджера и загрейте, разбъркайте и солта и оставете да ври на слаб огън 5 мин. Преместете от котлона, изстудете и сипете в блендер. Пюрирайте и изсипете в стъклен съд. Оставете за две седмици в хладилник.

Езиковата полиция предупреждава: Сипва се пЕсък, течности се на-из-по-ливат. :mrgreen:

to4ica · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 2:27 pm Пон

Кво значи "дестилиран бял оцет", моят ябълков дали се вписва в таз категория :roll:

IPA · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 3:22 pm Пон

Ябълковият оцет се прави чрез двойна ферментация на ябълков сок.

Дестилираният оцет е направен чрез оцетна ферментация на разреден дистилиран алкохол.

Тук го намерих.

Езиковата полиция, а парчетата чушки?

Алеко · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 3:40 pm Пон

IPA написа:

Езиковата полиция, а парчетата чушки?

Щом е сос, значи се лее, независимо от съставките и гъстотата!

IPA · **Сготвено на:** 05 Фев, 2007 3:46 pm Пон

Слушам.

Лют сос тип Табаско / Hot Sauce

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?