|
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
мазна риба/сардина, херинга, селда, сельодка, сардела/
ПОДПРАВКИ: подправки със силен аромат - копър, кориандър, резене, целина, мента, риган, мащерка, розмарин, много готварска сол.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: дъното на глинен съд се засипва с подправките. Отгоре се слага рибата. Солта да е не по малко от два пръста. Престоява на студено 7 дни след което се разбърква всеки ден, в продължение на 21 дни. Сосът, който се е отделил, се сипва в шише и се пази на студено. Има много силен аромат.
|
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
