Домашна майонеза

biskvitka · **Сготвено на:** 16 Май, 2005 1:09 pm Пон

Надя написа:

...Аз така разбивам други майонези - не с яйца....

абе, в буркан много хубави неща стават!

Какви са тези други майонези? Опитвам се да огранича яйцата, та ще ми бъде интересно...

ludetina · **Сготвено на:** 16 Май, 2005 3:51 pm Пон

Моята рецепта също не се различава много от горните, но аз ще си кажа:

Основната е - 1 прясно яйце, 200 мл. олио щипка сол, 1-1 [sup]1[/sup]/[sub]2[/sub] с.л. оцет или по-добре лимонов сок. Към основните съставки вече си я обогатявам с чесън, горчица, магданоз, копър, даже веднъж и оцет балсамико, зависи с какво ще я поднасяш. Технологията е същата както Шаня вече е обяснила..

Успех!

А, и яйцето ми винаги е на стайна температура! Така ме учил мъжът ми ..

Домашна майонеза

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?