Сос "Айоли"

vegetarianec · **Сготвено на:** 24 Юни, 2004 11:08 am Чет

Половин връзка магданоз се пасира заедно с 4-5 скилидки чесън и половин кофичка кисело мляко. Добавя се една кутийка майонеза (200 г) и се разбърква до хомогенизиране на сместа.

Може да се ползва за заливка на салати, основни ястия и предястия - резултатът е гарантиран.

НЕ се препоръчват целуване след консумация, освен ако партньорът също е похапнал от този сос :oops:

to4ica · **Сготвено на:** 25 Юни, 2004 12:47 am Пет

Това е чудесен сос! Французите много го обичат и го сервират без притеснение от чесъна с пръчици сурови зеленчуци - всеки си топи в соса и хрупа сладко

После няма проблем с целувките :oops:

Ето още един вариант:
8-10ск.чесън се счукват, после се разбъркват с 2 жълтъка, сол и черен пипер. На тънка струйка се налива 1ч.ч.зехтин при непрекъснато разбиване, докато се получи майонеза. Накрая се прибавя сокът от половин лимон.

Сос "Айоли"

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?