Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 12 Ное, 2019 8:56 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
 Рецепта: Сос "Морне"
Сготвено на: 13 Юли, 2004 8:01 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ето и любимата ми модификация на сос "Морне". Много подхожда на зеленчуци варени на пара като броколи, брюкселско зеле, карфиол...

Сос Морне

Необходими продукти:

  • 40 гр брашно
  • 40 гр масло
  • 600 мл пр. мляко
  • 75 гр грюер
  • 25 гр прмезан
  • сол
-------
до тук с оригинала, аз му прибавям 3-4 с.л. сметана, индийско орехче и черен пипер и 2-3 с.л. лимонов сок.

Приготвя се като бешамел ,като след като се свали от огъня се добавят сирената(предварително настъргани) ,сметаната и подправките..Сервира се задължително топъл. ;)

Опитайте да замените обикновенната заливка за мусака с този сос, настържете отгоре малко кашкавал-сигурна съм, че резултатът ще е повече от задоволителен. :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB