Здравей и добре дошъл / дошла, shalqlqlq!
Принципно да, кефирът е киселомлечен продукт, който се заквасва с гъба (по руските сайтове обаче твърдят, че е тибетска или българска), но може да се направи и със закваска на прах, ако има откъде да си я вземеш.
По-горе писах, че може да се замени с натурално кисело мляко (т.е. без желатин и нишесте).
1 литър за деня не е много, като се има предвид, че папането е само това и гречката. И не го правя на айрян, така го пия.
Само че точно сега моментът не е много подходящ за монодиети... Но това си е мое мнение, с което не задължавам никого.
|