Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Юли, 2019 6:14 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
Сготвено на: 23 Апр, 2005 1:15 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Написах едно писмо до моя позната, която спазваше диета за отслабване, отслабна 9 кг. и не може да мръдне грам повече.
Реших, че това писмо може да помогне на много хора, затова го поствам и тук.

Ако ти е интересно, мога да ти обясня защо не сваляш повече.
Първо, защото при първоначалното сваляне се свалят килограми за сметка на водата в организма, която много лесно се наваксва след това, т.е., първите 3-4 кг., колкото и да са радостни, просто не ги брой. Истинското сваляне е след тях. Ти беше свалила 9 кг., значи всъщност са 5-6 истински.
И то това сваляне е с твърде много усилия и голяма воля.
След това се "зацикля" обикновено...
Започват при равни условия да се свалят по 40-50 гр. дневно, което е нормално и правилно, но на човек му се струва твърде нищожно спрямо усилията, които полага.
Аз бих ти препоръчал следното: Временно се откажи изобщо от месото, редуцирай до абсолютния минимум мазнините, включително и скритите под някаква форма, внимавай с плодовете - съдържат захар, която веднага се лепи, (от ябълките и морковите, например), бира в никакъв случай, алкохолът е много висококалоричен, колкото повече го ограничиш, толкова по-добре, може по чаша бяло или червено вино, но не и твърд алкохол или най-лошото - бира.
В сиренето, кашкавала, прясното мляко и изобщо всички продукти на базата на прясното мляко се съдържат много голямо количество животински мазнини, а на тебе ти е целта силно да ги ограничиш.
Може да консумираш кисело мляко Верея във варианта 0,1% масленост, даже можеш да си готвиш нещо с него, например, ако искаш да хапнеш месо, можеш да си изпечеш в микровълновата или другата фурна пилешко бяло месо полято с това кисело мляко и с подправки по твой вкус.
Временно трябва да забравиш за съществуването на картофи, ориз, хляб (дори и черен, който по калоричност се отличава нищожно от белия. Препоръчва се на диабетици не защото е по-нискокалоричен, а защото е по-трудноусвояем.), всякакъв вид и род тестени изделия, макарони, всички видове паста, качамак и т.н., да не ги изброявам, че са твърде много...
Супите също трябва да ограничиш, всъщност, трябва да ограничиш супите с по-калорично съдържание, ако си готвиш нискокалорични супи, спокойно можеш да преяждаш с тях (има и такива, например с доминиращото съдържание на зеле, много малко моркови, лук, домати, без никаква мазнина, но пък с доста маскиращи нискокалоричността подправки като черен пипер, целина, соев сос, чесън, лимонов сок и т.н.).
Когато си заета по цял ден и си в движение, естествено се хаби доста енергия, коварният момент идва като се прибереш в къщи и се поотърсиш от стреса, който те е тонизирал през деня.
Като се поотпуснеш и решиш да хапнеш такъв глад се отваря, че да не дава господ...
Тогава е моментът да се ограничиш с воля, просто хапваш чиния топла (обезателно) нискокалорична супа и толкова. Става и чай, но със супата при почти същите калории имаш реалното чувство, че си яла нещо съществено. Следващото ти хранене (и последно за деня) трябва да бъде поне след 2 часа.
Може да бъде много обилна салата, много разнообразна,предимно от пресни зеленчуци, но колкото се може по-комбинирана, например маруля, пресен лук, пресен чесън, репички, листата на репичките, спанак, коприва, сурови гъби, целина - листа и глава, настъргана, малко настърган морков, по-скоро за цвят, краставици, домати и т.н.Подправянето на салатата е с няколко капки (!) зехтин, който има много голяма омазняваща способност.
Тази салата можеш да разнообразяваш с малко бяло месо на кубчета, сварено, с нискокалорично прясно сирене, с указаното кисело мляко Верея или друго нискомаслено, със сирене тофу, с бобови растения, като сварена леща, сварен боб (но и от двете по малко, като за подправка), с белтъка от твърдосварено яйце (на цялата салата - голяма купа, можеш да сложиш колкото си искаш белтъци, но само един жълтък!). Подправките могат да бъдат най-различни - от лимонов сок на воля, до черен пипер, кимион, джинджифил,изобщо пълният набор от български или екзотични подправки според вкуса ти. Оцет - ябълков, винен, балсамико също можеш да използваш за разнообразяване.
Периодически може да си позволяваш парче риба на скара, на фурна, на пара, без мазнина.
Риба също можеш да слагаш в салатата,ако обичаш, разбира се. Например от консерва риба тон, ако е със зехтин. Не е желателно, но може да използваш и осолени риби - скумрия или други, може и топлопушена, веяна, но все пак в малко количество.
Идеята е да доминират нискокалоричните зеленчуци, а добавките, каквито и да са те, да бъдат в количество като за подправки.
Изобщо, отслабването е една непрекъсната война със самия себе си.
Най-вредното е да се самозаблуждаваш, колкото си по откровена със себе си, толкова повече успехи ще постигнеш.
P.S. Не използвах нито едно емотиконче от любимите ми защото явно темата ми се е видяла абсолютно сериозна... :)
И сигурно е.


Last edited by gotin on 11 Май, 2005 9:47 pm Сря, edited 1 time in total.

 Profile  
 
Сготвено на: 23 Апр, 2005 2:16 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
Бих добавил - спортувайте! Килограми не се свалят само с диета. Представете си, че ежедневно с храната трупате по един лист хартия. След 365 дни колко ще бъде дебел този слой "хартия", ако всеки ден не изгаряте по един лист! Човешкото тяло е тяло на ловец - то има нужда да се движи. Ако се движите по-интензивно и продължително ще можете да изгаряте дневно не по един, а по 2-3 листа. Така мозъкът ще получава и повече ендорфини, които представляват своеобразни хормони на щастието.
:) Желая ви повече здраве, радост и движение! :)


 Profile  
 
Сготвено на: 23 Апр, 2005 5:34 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Jasen написа:
Бих добавил - спортувайте! Килограми не се свалят само с диета. Представете си, че ежедневно с храната трупате по един лист хартия. След 365 дни колко ще бъде дебел този слой "хартия", ако всеки ден не изгаряте по един лист! Човешкото тяло е тяло на ловец - то има нужда да се движи. Ако се движите по-интензивно и продължително ще можете да изгаряте дневно не по един, а по 2-3 листа. Така мозъкът ще получава и повече ендорфини, които представляват своеобразни хормони на щастието.
:) Желая ви повече здраве, радост и движение! :)



За съжаление, моята позната работи на три места, но предимно интелектуална седяща работа, пред компютър и няма абсолютно никакво време за спорт, ама наистина никакво,тя и без това цепи секундата на четири.
Иначе спортуването би и помогнало много.
А е и над 50... Това също започва да става проблем за нея. Освен това и пуши доста. Сама се справя с този живот, сама отглежда синът си, който е на 17, сама гледа майка си, която живее в друго жилище и е над 75, при това с три инфаркта досега. Та едва ли и е до спорт...
Напълно съзнавам, че диетите също не са най-подходящото за нея, защото не бива съвсем драстично да се лишава организмът от важни храни.
Зная какъв и е проблемът, но не мога да и го кажа директно.
Вечерно време наистина не яде, но за сметка на това изпива поне по 300 гр. водка, а това са калории.


 Profile  
 
Сготвено на: 23 Апр, 2005 10:46 pm Съб 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
Може като за начало рано сутрин да "издуха прахта от ставите". Това означава рано сутрин да раздвижи по десетина пъти ставите ввъв всички посоки на движение, с максимална амплитуда. Аз също гледам майка ми на 85 години, която не излиза от къщи и не може да се грижи за себе си. Всяка сутрин тичах до нейното жилище или пътувах с колело. Така и пострадах - бутна ме кола на път за дома и. Иначе работя по 12 часа дневно, а понякога и повече. Алкохолът е много сериозен проблем, ако иска жената може да се обърне към лекар.Въпреки ситуацията, в която е попаднала, тя трябва да поддържа висок дух и да знае какви задачи я чакат за напред. Животът по принцип е труден, така че няма какво да се отпуска.


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Апр, 2005 12:04 am Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 6:09 pm Вто
Мнения: 1172
Location: Пловдив
Jasen написа:
Може като за начало рано сутрин да "издуха прахта от ставите". Това означава рано сутрин да раздвижи по десетина пъти ставите ввъв всички посоки на движение, с максимална амплитуда. Аз също гледам майка ми на 85 години, която не излиза от къщи и не може да се грижи за себе си. Всяка сутрин тичах до нейното жилище или пътувах с колело. Така и пострадах - бутна ме кола на път за дома и. Иначе работя по 12 часа дневно, а понякога и повече. Алкохолът е много сериозен проблем, ако иска жената може да се обърне към лекар.Въпреки ситуацията, в която е попаднала, тя трябва да поддържа висок дух и да знае какви задачи я чакат за напред. Животът по принцип е труден, така че няма какво да се отпуска.


Ами... тя не счита, че има проблем с алкохола... :)
По-скоро счита, че би имала проблеми без алкохола.
А е и твърде интелигентен човек, така че е наясно с всичко около нея.


 Profile  
 
Сготвено на: 24 Апр, 2005 9:20 am Нед 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Аз също нямам много време за спорт, затова правя следното: въртя обръч, до половината пълен с камъни, скачам на въже и ходя, колкото мога. Пазарувам почти всеки ден, като магазините, в които ходя, са поне на километър от нас; когато не съм с много багаж, се качвам пеша. А като се затопли времето, смятам да ходя по-честичко на Витоша. Дори и компания си намерих ;).
Не съм супер стройна, защото не се лишавам от глезотийки, но се чувствам добре.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB