Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 24 Авг, 2019 1:52 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 18 мнения ] 
Message
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 30 Сеп, 2005 4:00 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Приятелка ми подари форма за мъфини с 12 гнезда - отдавна си мечтаех за таквоз чудо. Както и за мъфините със сушени домати и маслини на Лудетника. Е, не стана... :( Намаслих дупките, обаче половината се залепиха много яко и въобще не можах да ги извадя... Трябва ли да се слага хартия за печене във формичките или има някакъв друг номер?


 Profile  
 
 Рецепта: Re: Мъфини
Сготвено на: 30 Сеп, 2005 4:16 pm Пет 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
to4ica написа:
Трябва ли да се слага хартия за печене във формичките или има някакъв друг номер?
Със сигурност, но тогава се залепват на хартията, поне при моята булка става така.


 Profile  
 
 Рецепта: Re: Мъфини
Сготвено на: 30 Сеп, 2005 5:49 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
MR.LAZY написа:
to4ica написа:
Трябва ли да се слага хартия за печене във формичките или има някакъв друг номер?
Със сигурност, но тогава се залепват на хартията, поне при моята булка става така.

Ясно. Е, поне няма да се чудя как да измия формата... :(


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 30 Сеп, 2005 6:55 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Каква е формата силиконова или тефлонова?


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 01 Окт, 2005 11:47 am Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
marabu написа:
Каква е формата силиконова или тефлонова?

Тефлонова, въобще не очаквах залепване... Да не е нещо от температурата на печене?


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 01 Окт, 2005 1:12 pm Съб 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
to4ica написа:
Тефлонова, въобще не очаквах залепване...
А, бе, написа ви Алеко във втория брой на списанието да си вземете силикон (здравей, Ан-Никол), ама вие, не, та не - тефлон. На ви сега тефлон!


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 01 Окт, 2005 1:52 pm Съб 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Така е! Ама никой не чете. За какво ли се хАбя?
Отивам да изпия една бира, че ми е малце чоглаво от снощи.


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 01 Окт, 2005 1:56 pm Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Мойте са силиконови, но даже при тях се случвало да се залепят :( Може би заради тестото де да знам... Тефлонови форми имам няколко и ги намазвам с олио и отгоре поръсвам с брашно почти 100 % е сигурно, че няма да се залепят. Но в твоя случай най-вероятно е температурата на фурната. Аз на мъфините им слагам купичка с вода отдолу, бях прочела в една рецепта за мъфини и оттогава винаги слагам .


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 01 Окт, 2005 5:56 pm Съб 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
MR.LAZY написа:
А, бе, написа ви Алеко във втория брой на списанието да си вземете силикон (здравей, Ан-Никол), ама вие, не, та не - тефлон. На ви сега тефлон!

Моите форми не са тефлонови, но не са и силиконови. Обаче списъкът за Дядо Коледа стана доста голям, така че засега ще ядем мъфини с хартия :mrgreen: (за Мъжа - изтърбушени :P).
Пък и щом и в силиконовите мъфините се залепват, по-добре да си дам парите за другия вид силикон (здравей, Ан-Никол :mrgreen:).

Хартиените чашки, които използвам, са от тънка хартия и мъфините се залепват, защото тестото не е достатъчно мазно.

Има едни хартиени чашки на Другаря Йоткер с някакво лъскаво покритие. Те са толкова твърди, че могат да се използват самостоятелно, без форма, а в тях не залепва нищо.


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 02 Окт, 2005 8:59 am Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 07 Сеп, 2005 9:39 pm Сря
Мнения: 35
Аз пак ще питам :))) Някой може ли да ми каже от къде мога да си закупя такива формички за мъфини?? Моля, да се има впредвид, че живея в малък провинциален град :(


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 02 Окт, 2005 4:33 pm Нед 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Това ще е доста трудна задача. Тия дни гледам по тАлАвизията се върти някаква реклама на WSTeleshop, точно за такива форми, ама не са от силикон, а от някакъв друг материал, който пак е еластичен и не залепвал.

Иначе, ако слушкаш :mrgreen: , може да ти купим от София и изпроводим до малкия провинциален град.


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 04 Окт, 2005 8:22 am Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 07 Сеп, 2005 9:39 pm Сря
Мнения: 35
Ааааааааа ще слушкам...обещавам :)) Ще ми кажете ли някой ориентировъчни цени за тефлонови и силиконови формички?


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 04 Окт, 2005 10:57 am Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Не съм се заглеждал, не знам. Нека девойките, които по-често ползват такива, да кажат.


 Profile  
 
 Рецепта: Мъфини
Сготвено на: 04 Окт, 2005 11:37 am Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Венци написа:
Ааааааааа ще слушкам...обещавам :)) Ще ми кажете ли някой ориентировъчни цени за тефлонови и силиконови формички?

Моите са "харизан кон", но ще погледна


 Profile  
 
 Рецепта: ами...
Сготвено на: 09 Окт, 2005 6:18 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 25 Сеп, 2005 10:24 pm Нед
Мнения: 15
Location: София
точице ти намаза ли самите формички с мазнинка или се разсея и забрави :roll:
чудя се защо са се залепили


знаеш ли аз понякога правя кошнички в калени гювечета с бутер тесто
там става супер :)


 Profile  
 
 Рецепта: Re: ами...
Сготвено на: 10 Окт, 2005 9:59 am Пон 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Окт, 2004 10:37 am Сря
Мнения: 470
Лили написа:
.......... правя кошнички в калени гювечета с бутер тесто
там става супер :)


:oops: Що за чудо е това? искам и аз да опитам, но за първи път чувам за калени гювечета ;)


 Profile  
 
 Рецепта: Re: ами...
Сготвено на: 10 Окт, 2005 10:16 am Пон 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Rus0koska написа:
...но за първи път чувам за калени гювечета ;)
Калени = глинени ;)


 Profile  
 
 Рецепта: Re: ами...
Сготвено на: 10 Окт, 2005 9:36 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Лили написа:
точице ти намаза ли самите формички с мазнинка или се разсея и забрави :roll:
чудя се защо са се залепили


знаеш ли аз понякога правя кошнички в калени гювечета с бутер тесто
там става супер :)

Ами намазах ги... Всъщност това беше сефтето на формичките, те просто са си "взели своето", нали в повечето съдове първият път не се получава. Опитите ще продължат :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 18 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB