Неуспешен опит за рационализация

Алеко · **Сготвено на:** 08 Юни, 2007 9:12 am Пет

Снощи пържих тиквички. И понеже по едно време ми писна да овалвам всяко търкалце поотделно в брашно, посипах останалите в купата резенчета с брашънце и се опитах да ги овъргалям. Ама не съобразих, че нарязаните тиквички пускат вода, та се получи една гадна каша. Което не попречи на опържването, ама е неприятно на пипане.

Така че не правете така!

MR.LAZY · **Сготвено на:** 08 Юни, 2007 9:58 am Пет

Алеко написа:

Което не попречи на опържването, ама е неприятно на пипане.

Ей, това голям провал, бе. Направо се чудя как има смелост да го напишеш.

Маца · **Сготвено на:** 08 Юни, 2007 12:10 pm Пет

Алеко написа:

Снощи пържих тиквички. И понеже по едно време ми писна да овалвам всяко търкалце поотделно в брашно, посипах останалите в купата резенчета с брашънце и се опитах да ги овъргалям. Ама не съобразих, че нарязаните тиквички пускат вода, та се получи една гадна каша. Което не попречи на опържването, ама е неприятно на пипане.

Така че не правете така!

Аз пък най-сетне успях да направя пържени тиквички без пържене, но това ми отне около година опити и провали.

ROSSI ROSSI · **Сготвено на:** 08 Юни, 2007 1:49 pm Пет

На пипане е гадно... ама си е вкусноооо! :facelick:

Много ми се папкат и на мен тиквички, ама ми се иска по-мързеливо да ги приготвя. Дали сте ги правили във фритюрник? Но без брашно ще трябва да са там...

Маца · **Сготвено на:** 08 Юни, 2007 2:06 pm Пет

ROSSI ROSSI написа:

На пипане е гадно... ама си е вкусноооо! :facelick:

Много ми се папкат и на мен тиквички, ама ми се иска по-мързеливо да ги приготвя. Дали сте ги правили във фритюрник? Но без брашно ще трябва да са там...

Аз ги правя в тава на фурна - режа тиквичките на дълго на филийки по около 0.5 см., овалвам ги в брашно и ги редя в намазнена тава, пека ги докато покафенеят. На вкус го докарват като пържени, но без да са толкова мазни. Забравих да кажа, че понякога ги ръся с олио отгоре, но малко.

дима Т · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 1:27 am Съб

Пържа ги по палубния метод.Нарязвам ги на търкалца,загрявам в една чугунена тенджерка олиото и пускам с шепата.Може би е по-правилно да кажа,че ги пържа като картофите.Една година моите заминаха на море две седмици преди мен и от скука ли,от що ли,реших,че една събота ще пържа тиквички.Цялата събота.15 кила.Голямо пържене падна,ама резултата оценихме зимата.Цялото количество го набутах в бурканчета от детска храна и стерилизирах.С кисело мляко,копър,чесън и малко смлени орехи,става невероятно мезе за ракийката.

to4ica · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 9:29 am Съб

Маца написа:

Аз ги правя в тава на фурна

Мацо, този метод много го уважавам - не висиш над котлона, не изпиваш всичката налична бира, докато ги приготвиш, а ефектът е същият.

IPA · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 12:37 pm Съб

to4ica написа:

Маца написа:

Аз ги правя в тава на фурна

Мацо, този метод много го уважавам - не висиш над котлона, не изпиваш всичката налична бира, докато ги приготвиш, а ефектът е същият.

Напълно съгласна. И патладжаните така правя.

дима Т · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 10:15 pm Съб

Мале,к'ви сте мързелани

MR.LAZY · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 11:04 pm Съб

Мързелът - двигателят на прогреса.

Маца · **Сготвено на:** 09 Юни, 2007 11:06 pm Съб

MR.LAZY написа:

Мързелът - двигателят на прогреса.

Да де, ние за това прогресивно се развиваме (аз на широчина например

).

to4ica · **Сготвено на:** 10 Юни, 2007 1:33 am Нед

Маца написа:

MR.LAZY написа:

Мързелът - двигателят на прогреса.

Да де, ние за това прогресивно се развиваме (аз на широчина например

).

Да вляза в твоя дух - аз на височина :lol:

Неуспешен опит за рационализация

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?