Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 25 Сеп, 2020 3:47 pm Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 11 мнения ] 
Message
Сготвено на: 31 Дек, 2007 3:10 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
biskvitka написа:
Мацо, в микровълновата можеш да изпечеш картофите с обелката, после да ги сотираш в тиган. Всичките тези действие (заедно с лекото охлаждане на картофките, преди да се обелят и нарежат) отнемат около 20 минути.

Относно хрупкавата кожичка на пилето - то може да се свари предварително и след това отделни порции от него се запичат на скара или в грил-тиган.

Идеята ми е, че конвенционалната фурна не е незаменима, особено, ако трябва да крадеш от съня си, за да готвиш в нея 8)


Биски, правя ги и аз тези врътки, комбинирам микрото със стандартната, но има малък проблем, МВ ми е много слабичка и като изключим пестенето на енергия и липсата на отделяне на топлина тя време не пести много. Пробвала съм да варя картофи и се оказва, че времето е едно и също. Виж, за зеленчуци други няма равна - примерно моркови на кубчета стават при мен за 3 - 4 минути, сега в момента варя/задушавам броколи и карфиол за зеленчуци с френски сирена.


 Profile  
 
Сготвено на: 31 Дек, 2007 10:35 pm Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Мацо, картофите във вода ли ги вариш? 'щото аз без вода ги приготвям за десетина минути, едри, към 1 1/2 кг. А моята микровълнова е на едно от първите места в света по смотаност!


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Яну, 2008 4:37 pm Сря 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
biskvitka написа:
Мацо, картофите във вода ли ги вариш? 'щото аз без вода ги приготвям за десетина минути, едри, към 1 1/2 кг. А моята микровълнова е на едно от първите места в света по смотаност!


Съвсем без вода много се притеснявам да не гръмнат, но като се замисля съм правила такива надупчени в онези тенджерки.
А иначе имам някаква стара, оръфана и лекьосана книжка за микровълнова фурна, в която някъде пишеше, че зеленчуците се варяли със съвсем валко вода, в никакъв случай да не ги покрива. И опитите доказват верноста на това твърдение. Ако залея морковите с вода ги варя поне 2 пъти повече отколкото ако само ръсна мъничко и ги захлупя.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 11 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB