Не правете така Свинско в пикантен сос!

Маца · **Сготвено на:** 02 Яну, 2008 4:33 pm Сря

IPA написа:

Аз съм комбинирала доматен сос за паста със заквасена сметана и всичко си е било наред. Слагам я към края, когато доматения е почти готов, да се разтвори и да поврат малко заедно.

Като се замисля и аз съм правила и често правя това, но тогава слагам една лъжица сметана в доматения сос. А тук ми се струва, че в много повече сметана е сложен малко доматен сос.
Може би Кабала е прав, че при по-дългата топлинна обработка и комбинацията с домати сметаната се е пресекла.

Алеко · **Сготвено на:** 02 Яну, 2008 8:00 pm Сря

Маца написа:

Може би Кабала е прав, че при по-дългата топлинна обработка и комбинацията с домати сметаната се е пресекла.

Най-вероятно баш така е станало. Ама али човек се учи докато е жив. Или, както казват германците, човек може да остарее като крава и все още да научи нещо ново. (Не ме питайте защо аджеба крава!)

Не правете така Свинско в пикантен сос!

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?