|
Когато пека каквото и да е: баница, кекс, блатове за торта..., намазвам и стените на тавата.
За баница: със св. мас, маргарин или краве масло т.е. с "твърди" мазнини.
За сладкиши - намазвам с олио и задължително по-дебел пласт брашно. Когато сместа се отдели от стените - за мен това е СИГУРЕН признак на добре изпечен блат, кекс, пай... Не отварям фурната, докато не видя отлепен от стената блат, дори и при поливка за мусака.
Ако фурната ти, обаче, не е уплътнена добре - това наистина може да е проблем.
|
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
