Ще разочаровам феновете си. Този път не подпалих нищо. Опитах се да направя спагети с няколко соса. И започвам с белия сос, който по мои виждания трябваше да се състои от бяло вино, готварска сметана, синьо сирене, рулца от раци. Извадих рулцата от раци да се размразяват и започнах да търся сметаната из хладилника. След дълго взиране видях, че от нея се подава само едно ъгълче (картонена кутийка), а всичко останало е погълнато от огромното парче лед по стената на хладилника (Зануси на 2 години). Обаче това не ме спря, смело се преборих с окупатора, измъкнах я относително здрава и се зачудих как да я докарам до течно състояние - беше си едно ледено кубче. След много размисъл я сложих в хладка вода, заедно с рулцата и успях да я втечня. И сега дойде моментът на виното. То се оказа изпито (Мацов е виновен ). Помолих съседите за 1/2 чашка, щото знам че пият редовно бяло и те ми дадоха едно, което сигурно струва 1.50 за 3 литра, колкото да се плати пластмасовата бутилка. Опитах се да го редуцирам аз и то уж се редуцира, макар и да смърдеше супер гадно. Хакнах вътре вече втечнената сметана. В началото всичко изглеждаше нормално, сле 30 секунди сметаната стана на парцали. Реших да поправя грешката като забъркам само доматен сос с рулцата от раци. Реших да запека леко рулцата на тефлонов тиган, ама не. Полепнаха по целия тиган, станаха на парцалчета, изобщо пълна дряма. А всеки друг път се е получавала тази процедура. Явно тефлонът е за изхвърляне. Както и да е, пристъпих към доматения сос, обаче се оказа, че домашно приготвените домати в шише миришат на мухъл. Въпреки това направих соса, хакнах му захар, босилек и магданоз и поне този сос става за ядене. И след цялата тази одисея се чудя дали следващият път да не си поръчам спагети от близката пицария.

Талантът си е талант, няма какво да говорим Не се ядосвай, нали злините идват по три, явно си нацелила.

Ако си зверски изморена, да. После твоите ще им се усладят още повече.
Или използвай готови сосове, много са гадни, но е по-добре от нищо.

Маце, шапка ти свалям! Наистина си карък. Ама пък така готино го описваш, че направо огладнях.
Биски, не съм съвсем съгласен с твърдението ти за готовите спагетени сосове. Има едни италиански в буркан, които са много хубави.

Алеко, от италианските сме купували само Cirio, по-голяма гадост не бях опитвала

Маца, направо в пицарията отивайте, и съдове за миене няма да има и кухнята чиста.

Мацо не си подпалила нищо ма поне пушилка си дигнала ....
От готовите сосове взимам на STAR и са много добри. В метро има поне 10 вида. Само гледайте като взимате, че последния път някой явно е отворил соса да го помирише и след няколко дена у нас забелязах мухал и като проверих капачката установих че е отварян.

Ние пък баш тях най ги харесваме.

хич не харесвам готови. Аз досега освен че веднъж изгорих едно зеле, други провали не съм имала. Явно ще дойдат с времето

Човек се учи докато е жив, а Маца е много добър учител.

Не знаех, че съм запалила и дискусия освен стандартните тенджери и тигани у нас .
Относно готовите сосове: По принцип използвам готов доматен сос, както каза и Алеко на Cirio или едни белени цели домати на Крами в тенеке. Не съм фен на готовозабърканите сосове, защото няколкото опита са довели до трагични резултати, като първи опит беше преди 10 - 15 години с Ънкъл Бенс. Освен това напоследък правя спагети обикновено с моята любима плънка - зеле, рулца от раци, моркови, лук, чесън соев сос и като лека добавка доматения. Обаче този път опитът ми за разнообразие беше неуспешен.



Аз на следващия ден ъпгрейднах нещата с пушен бекон, качествен кашкавал и все пак поносимия доматен сос, маскиран с повече подправки.



ИПА и това направихме вчера, но там хапнахме пици, което ще разкажа в друга тема.



Така си е, много съм добра, ще взема да отворя една "школа" .