Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 08 Юли, 2020 3:17 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
Сготвено на: 10 Окт, 2010 9:37 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 10 Окт, 2010 3:53 pm Нед
Мнения: 7
И аз съм правил нещо подобно няколко пъти, само че с цел спестяване на усилия по чистене на рибата ползвам скумрия. 4 риби размер 200/400 ми отнемат около 40 минути само чистене, но пък съм убеден, че в чорбата няма и 1 костица. Става ПЕРФЕКТНО, хора, за които знам, че не ядат рибя чорбъ, са изяждали по две порции. Само че в добавката, която посочваш, както много лющян, ако така наричаш растението Levisticum officinale /девесил и др. имена/, вместо лим. сок слагам оцет, утепало се е!


 Profile  
 
Сготвено на: 10 Юни, 2012 3:46 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 10 Юни, 2012 4:38 am Нед
Мнения: 1
Интересна случка:). Вие дами поне имате епизодични провали тук - таме, както се кзава:), но при мен ства страшно вече 2-ра семдица.. Тъй като на съпругата ми й се налижи да замине за 2 седмици в командировка и аз съм си готваш - без коментар:)


 Profile  
 
Сготвено на: 26 Юни, 2012 3:04 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
DedoMraz - прав си. Лющян и девесил са едно и също. Всъщност и по моят край се нарича девесил, не знам сега, защо когато съм писала поста съм решила да му кажа лющян. :-) От тогава няколко пъти още съм я правила тази чорба, но вече без глава от калкан. Купувам дребна риба различни видове, които после изхвърлям, след прецеждане на булъона, накрая слагам някакво филе, и така си реших проблема. :) Но пък рецептата си заслужава.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB