Чудя се дали да не си поискам лично мой форум
Този път успях да изпека булгура. Целта беше само да го сваря, но докато се усетя половината беше приятно запечен на дъното на тенджерата.
Изгребах каквото можах от горе, сега ще пробвам дали не мирише твърде много на изгоряло. Че много ми се иска за утре да спретна едно табуле (или подобно).
Но пак добре, можеше и да заспя и съвсем да го изгоря.

Мацо, ти си уникална!

Това вече си е талант.

А дали пък не си изпълнила някаква специална рецепта със полу запечен булгур.

Алеко, това ми прозвуча като в "Шрек", като го питаха какъв рицар е.
Ипи, поне в нещо и аз да имам талант, то се видя, че да свиря, пея и танцувам очевидно не мога.
Миш маш, ако някой знае такава рецепта веднага "ще си измия ръцете" с нея.

Е, как да не знаем. "Загорелникът на Маца".

Мацо, предлагам официално да се прекръстиш на Загоритенджера!

Maца,не им се връзвай.Просто имаш по "специален " ,по "hard" стил на готвене нали?

Верно, "Мацов стил" на готвене.

Момчета и момичета, стига сте сте се гаргарили с Мацето , и без това и е кофти...
Освен това, всички мацета трябва да бъдат галени (и то по косъма!), за да мъркат. Цитати из "Основни мацешки правила и закони" .

Значи, булгурчето си е най-обикновена грухана пшеница за варене, само дето е по наситно. А този факт води след себе си и други такива- като например това, че пшеницата "гълта" много вода при варене, също както ориза. Затова, за да си нямаш излишни ядове със стъргане на дъна на тенджери, просто слагай повечко вода, вари на слаб огън (само да къкри) и пробвай продукцията си по-често.
Освен това, идеята на табулето е добавката (оригинално кускус, ръчен) при престоя си в сока от зеленчуците, да го "дръпне", като леко набъбне.
И става така: "Ах, абе къде отиде толкова сок? Ами там си е, ама кускусчето го е поело".
Така, че специално за табуле е излишно да вариш булгура, защото нарушаваш общата идея, заложена от братята араби.

А, няма да се ограничавам така, аз и други работи (съдове) освен тенджери загарям.



Абсолютно "Мацов" ми е стила и както каза миш маш е доста хард.

А по принцип (за Готин е това) знам как се вари булгур, пък и темата за табуле-то я разискахме вече. Моите проблеми идват не от незнание, а по-скоро от желание да свърша няколко (стотин) неща наведнъж.
Да ви успокоя всички: Булгурът все пак ставаше за ядене, чудна саладка стана, изядохме я до основи.

И, шефе, ти знаеш ли колко мои яденета могат да се обобщят с това име, направо е раздел в моята кухня.

Що ми се струва, че едно будилниче ще свърши работа, ако се навива да звъни, де.

IPA, e права.Аз от години ползвам фурна с таймер, който пускам и за котлоните.Не ги изключва но звъни.Така съм свикнала,че няколко пъти ми се налага да готвя на други места и като няма какво да ми звънне си ги оплесквам нещата.

На фурната не е сигурно, по-добре като медалион или гривна, т.е. да е на нея.

Моето предложение е Slow cooker - има таймер, готви бавно и само се изключва. И аларма за пожар, на всякий пожарный случай

За часовниците и аз отдавна съм се сетила. Истината е, че навремето готвех с печка с таймер и се бях поразглезила. Но от 10 години не ползвам такъв, просто напоследък съм ма-а-алко ангажирана и затова, като сготвя всичко останало и оставя нещо за довършване то ме довършва.
С часовниците има и друг проблем - обикновено готвя късно вечер и звънящ будилник означава да събудя половината вход.

Слагай тогава телефона на вибрация и го пъхай в джЕба.

Що пък в джеба ?

Ами за да не го забрави някъде из къщата.

Щото ако е другаде съвсем ще забравя манджата.

Ама поне на теб ще ти е хубаво .Както и да е,и аз искам да пробвам да сготвя нещо с булгур,щото едно вре бабите ми го готвеха много вкусен,ама нещо не мога да си го представя с лук и други такива .Рецепта някоя добра и изпробвана,ако намеря,ще се прежаля да опитам....щото сигурно само аз ще си го ям....

И аз се бях замислила за нещо друго, освен салата, но не съм и опитвала, така че ще чакам твоите отзиви или на някой, вече изпитал някоя и друга рецепта.

Преди време бях правила постни лозови сърми с булгур вместо ориз - стават чудесни.

Под темата има линк към две изпитани рецепти с булгур.

Кюфтенцата ги практикувам редовно, а другата не съм я пробвала, но ми се ще още малко продукти да вложа, че да заприлича на основно ястие. Сега се колебая - четох някъде нещо с чушки нарязани на ситно, може маслини, освен стандартните лук и подправки....