Ако в някоя рецепта пише да се топи шоколад в МФ - внимание! Така дъщеря ми, спазвайки рецептата, го пресече и като го сложи в тестото за пандишпаново руло, той остана на парчета.
После трябваше да правим ганаш от бял шоколад, но нямахме желатин. Стана една много хубава супичка и рулото плуваше в нея, вместо да стане глазура.
За щастие, въпреки гореизброените проблеми, беше вкусно и не остана нито трохичка. Обаче резултата нямаше нищо общо с оригинала.
Всичко казано по-горе, потвърждава убеждението ми, че импровизациите в сладкарството са деликатна работа. А шоколад ще си топя само на водна баня, и това си е!!!