Бутер тесто с пълнозърнесто брашно

Вход

Регистрация

Галерия

FAQ

В момента е 16 Апр, 2024 1:55 pm Вто

Начало » Разни » Провалите в моята кухня

Всички времена са UTC + 2 часа

Бутер тесто с пълнозърнесто брашно

Модератори: biskvitka, IPA, Куцо пиле

Страница 1 от 1

[ 4 мнения ]

Предишна | Следваща

Message

Рецепта: Бутер тесто с пълнозърнесто брашно

Сготвено на: 14 Дек, 2009 8:48 am Пон

Алеко
Гур(у)ман

Offline

Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234

Всъщност се досещам къде е проблемът. Първо в пропорциите - на две чаши брашно пишеше да се сложи една чаша масло. А аз ливнах една чаша зехтин и стана мазало. После досипвах брашно, но пък тогава тестото стана ронливо. Дори и веднъж не можах да го разточа и да го намажа с мазнина, за да го сгъна.

Вторият проблем в моя случай беше самото брашно. Пълнозърнестото е много едро за целта и просто не дава гладка и жилава смес. Вероятно това се дължи на глутена, т.е. на липсата на такъв.

Страница 1 от 1

[ 4 мнения ]

Начало » Разни » Провалите в моята кухня

Всички времена са UTC + 2 часа

Подобни теми

Topic	Replies
Пита от бутер тесто с кайсии	0
Сладкиш с кокосово брашно	0
Бутер десерт с праскови	0
Ябълки в тесто	0
Зеленчуци в тесто (Pissaladerie)	3
Печена пъстърва в тесто на керемида	1
Многолистно / бутер тесто Фея	8
Хляб с царевично брашно	0
"Калцоне" с бутер тесто	4
Овесени солени курабийки - без брашно	0
Птичи гнезда с бутер тесто	0
Рулца от сьомга и кестени в бутер-тесто	10
Супа от царевично брашно	3
Кюфтета с картофено тесто	2
Овесени сладки без брашно	1

Top

Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост

Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове