В събота вечер бях на рожден ден в Мелник. Добирането до града беше ужасно. За сметка на това изкарването на вечерта - незабравимо. И за да се потопите в атмосферата, поствам малко снимки. На някого може да прозвучи като реклама на кръчмето, в което бяхме. Ами признавам си - реклама е! И така.

Кръчмата на войводата....

Самият войвода....

И компанията (без един) преди да се напием със страхотното вино на войводата


А сега няколко кулинарни шедьоври:
Дроб сърма "На Памела Андерсън едната (сещате се кое)", но не защото са й толкова тъмни

Сирене "Муци". Името идвало щото някой като яде и в знак на одобрение казва "Муци - муци"

Една чудесна леко пикантна плескавица
и
Стомна кебап


Съжалявам, че нямам снимки от самия Мелник, но паметта на апарата не стигна (има много други подобни снимки от вечерта и манджичките)

Много лошо от твоя страна..оптваш се да ми причиниш язва..!!
Няма ли и някоя рецепта..за сиренцето..например нали ми е слабост!!А?
И какво има в гювечето?
Ако ядях карантия и дробсъмата щеше да ми се стори много интересна,но това че аз не ям не занчи и ,че другие не ядат!!Нали?
Страшно ти завиждам..за екскурзийката..аз съм ходила 3-4 пъти и всеки път си изкарваме супер!

Хайде дай някакви разяснеия..не е нужна точна рецепта!

Мога да кажа за сиренцето, че беше запечено с чубрица и червен пипер - нищо особено. Явно номерът е в самото сирене. Колкото до другите рецепти, може би другите участници във вечерята ще споделят нещо

Мерси ,значи става нещо като ''сирене по шопски",но без домати, лук и яйце?
Айде който е ял гювечето да си признае и да бъде така добър да сподели какво е съдържало..
Аз съм чувала за стомна кебаб ,никога не съм виждала,той в стомна ли се тъпче?А как се яде ако е така?

Сиренцето е точно така като го описваш (лично го опитах).
Колкото до стомна кебапа - докато минат мръвките през гърлото - голям зор
Майтап, бе Уили! Всъщност съдинката е гювече с капак и двете заедно наподобяват стомна.

Това в стомната май само на мен ми хареса. Вътре имаше карамелизиран лук и сочни мръвчици, най-отгоре- яйце. Нищо особено, но с хубаво месо е много вкусно, особено, ако се маринова в добро вино.

Ейй супер..никога не съм виждала такова гювече..много е колкоритно!!
Карамелизиран лук казваш,а той дали е предварително запържен или от само себе си се карамелизирал в гювечето?
Аз иначе обичам семпли неща..не е задължително за мен в гювечето да има и кашкавал и гъби и мръвка..за да е вкусно.
Мерси за информацията!