На бързичко за Лондон, най-малкото защото това все пак е кулинарен форум, а не на пътешественика.
Лондон е голям град с малки улички. Това определено ме шокира, защото очаквах да видя всички онези сгради, които толкова сме гледали по картинки и ТВ, а едвам успявах да зърна по някое ъгълче или в краен случай покрив, ако си изкривя достатъчно много врата.
Лондон, изключително банално казано, е мултинационален, претъпкан, шарен град. За тези, които имат лека расова непоносимост не се препоръчва посещение в Лондон, или поне да не ходят в Хайд парк привечер. Основното, което видях от лондончани бяха чадритата (дано така да се казват), дългите мъжки робти и тук там някой индиец, афроамериканец (демек негър) и японец за цвят. Англичани може и да е имало, аз не ги различих. Всъщност и тях ги видях (може би) пред пъбовете вечер (бяхме в Мейфеър, а там има достатъчно много малки кръчмички, с много зеленина около тях). Там си имат основно занимание за след работа: Отиват в пъб (по-точно около него), поръчват си 1-2-3 бири и излизат да висят по и пред тротоарите на пъбовете. И така всяка вечер. Даже и аз се присъединих към едно такова висене. Много е забавно.
Храната в Лондон: Не можах да я опозная по ресторанти и пъбове, поради факта, че предпочитах да похарча заделените пари по друг, по-забавен начин. Това, което опитах беше:
Фиш енд Чипс - ужасна гадост, страшно мазно, дори Мацов не можа да се справи с порцията си;
Скоунс Оказа се втвърдено кексче да го наречем, или питчица със стафиди, която на мен лично в едно кафе ми сервираха разрязано на две, затоплено на грил и с масло и конфитюр. Не ме удовлетвори, ако Биски се накани да направи такива с пълнеж, различен от тиква, вероятно бих ги пробвала пак.
Lemon curd with ..... yoghurt - Плодово млекце с малки лимонови корички, неочаквано аз го харесах, но никой друг от групата. Всъщност не знам дали Пилето е имала точно това предвид. Купих си и лимонов чийз кейк, но така и не го опитах поради факта, че беше с джинджифилови бисквити.
Джинджифилова бира Ето това беше върхът на гадостите. Всички, които са я опитали го твърдят. Няма нищо общо с бирата, има силен и лют вкус на джинджифил, който усещаш чак след като преглътнеш иначе доста газираната напитка. Мацов изпи само една глътка и после цял ден се оплакваше, аз стоически изпих 3, понеже съм истински мъж. Моите приятели и техните роднини също се бяха прецакали така, но не са очаквали, че и ние ще се натресем на същото.
Бън - тази, оказа се козуначена, питка я ядохме в Бат, по средата има бучка захар и също ти я сервират с масло. Вкусно, но напълно стандартно.
Пикъл Аз лично го одобрих страшно, но никой от околните. Но честно казано не знам как точно се употребява.
Пай Не пробвах така традиционния шепърдс пай, даже и този с бъбреците не опитах. Това, което ядохме бяха едни полу-готови пайчета, които се продаваха в близкия супермаркет. Не съм почитател на полуготовата храна, но тези си заслужаваха. Изпекохме си ги, бяха много вкусни. Единият беше с праз и бекон, а другият с пиле, моцарела и домати.
Пълнените картофи Ядохме ги на Ковънт гардън - нищо особено и нестандартно, само дето са ужасно скъпи. В Турция съм яла по-вкусни, да не говорим, че в къщи също си правя, макар и не толкова огромни картофи.
Shortbread се оказаха много вкусни маслени бисквитки, много подобни на нашите масленки.
Сирена Опитах Стилтън, хареса ми, яла съм го и тук се сетих после, според мен разлика няма. Чедърът се ядеше като обикновен кашкавал и аз някак не успях да открия неговата уникалност. Друго сирене, типично английско не видях, ядохме Синьо бри, но то май не е английско?
Много тъпо от моя страна, купих си Пешън фрут, но го забравих в хладилника и така и не го опитах.
В един от двата магазина, в които си пазарувахме имаше купища готови салатки. Примерно 8 вида Хумус. Ядохме два - стандартен и с микс с цели зрънца нахут, печени чушки, леко лютив и много вкусен. Имаше разни със зелении, с месо, риби и прочие, не стигнахме до тях. Аз се отядох на шоколадови браунита.
Хапнахме сьомга, котлети, пиле - няма разлика във вкуса, особено след като си ги приготвяхме ние.
Не можах да навия групата за Китайски ресторант, нито за каквато и да било друга кръчма, просто искаха да си ядат в къщи. Но и не смятам, че съм загубила много от липсата на такава.
Повреме на многокилометровите ни обиколки ядяхме предимно саднвичи, брауни и други такива бързооборотни храни, за да не се губи ценно игрално време.
Не успяхме да опитаме английската закуска, за което Мацов най-много съжалява.
Не съм сигурна, че е пил и местна бира, понеже, като поръчахме в един от пъбовете май ни дадоха италианска. Така че и тук съм пас.
Мога да разказвам още около 2 дена за Лондон, Оксфорд и Бат, ако някой има интерес или на лични или на живо на срещата (ако се състои), а може и в друга тема, но ще е доста в страни от кулинарията.
Благодаря на всички, които отговорихте на моето питане за храните, така поне отчасти успях да хвана нещо от английските хранителни навици.

Това наистина е било експериментаторска обиколка, много ми хареса разказа Ах, тези полуготови пайчета, пазя хубави спомени за тях. Язък за рибата, ама какво да се прави. Що не стигнахте до английската закуска?

Разказа ти е страхотен наистина . А и снимки беше обещала?

Пиле, рибата някак ми се стори стандартно-мазна, все ми се струва, че такава и унас мога да я докарам ако изпусна бутилката с олио.
Не стигнахме до закуската, защото бях заковала такава програма, че буквално нямаше време за излишно разточителство на време. Отпусках по 15 - 20 минути два пъти дневно за пиене на кафе (с цигара естествено) и всичко останало беше лудо препускане, щракане, ахкане и охкане.
Миш, снимки както казах имам бол, май станаха над 1000, но за мой срам ще си призная, че не снимах нито едно ядене, нито една обилна вечеря.

Мацо, ще трябва да спретнем една мини-среща с английска закуска и разглеждане на снимки

Важното е на вас да ви е харесало изкарването.

Това със заковаването на програма много ми хареса - ние никога не сме способни да следваме такова нещо.

Мда, няма да ти се размине по-подробното разказване.

Няма проблем, когато кажете съм на линия. Тъкмо ще обработя поне част от снимките.
Идеята за английска закуска е добра, вписва се в мазната ни тема.
А програмата я следвахме относително, пропуснах доста неща, някои много важни, но ней се. Поне оптималния вариант го постигнахме.

На срещата на 23 мога да донеса лаптоп, ти донеси диск със снимките.

Няма начин да се докара оригинална - тука няма такива гнусни наденици като английските Наистина са гнусни техните.

Алеко, ако остане същата дата съм пас, писах, мисля, в темата, че изобщо не бях видяла датата, а тогава Мачето има РД.
Иначе идеята с лаптопа не е лоша за друга среща.

Нашите англичани бяха потресени от кухнята ни - казаха, че каквото и да си поръчат е превъзходно, храната ни е невероятна. Отбелязаха, че гръцкото фета сирене е голям боклук, за разлика от нашето, което уважаваха всекидневно. Тръгнаха си с куп рецепти и торба подправки. И това са хора, които са обиколили и живяли по цял свят. Даже бяха виждали нестинари на островите Фиджи. А как в тия жеги пиха червени вина, думи нямам.

Ами като нямаме свестни бели, червени ще пият...

Сигурно си прав Алеко, били чели, чували, че имаме много хубави червени вина, белите не ги погледнаха даже.

Явно червените са модни, защото и ние отнесохме натам 3 бутилки за подаръци на разни колеги и шефове.
IPA, успя ли да им покажеш нещо от София и страната, или поради жегата го пропуснахте този елемент?

Припомням за снимките. В петък ще нося лаптопа!

Мацо, те бяха най-разхожданите гости в северното полукълбо - София, Витоша, Рилски манастир, Велинград с минералните басейни и вила в планинско село с екоплодове и зеленчуци, повече от това нямаше накъде.

Браво, IPA. Нека им е. И аз като ходя извън България гледам да видя колкото мога.

Алеко, за сега съм ги разделила в няколко категории. Ще се опитам да подбера около 100-тина, или по-точно тези, които не са съвсем размазани.

На срещата миналия петък нямаше как всички да се скупчат зад гърба ми и да гледат снимките на Маца от Албиона. Затова предложих да ги кача някъде, където всички да могат да ги разглеждат на спокойствие.

Това някъде е те тук.

Приятно гледане.

Мдаа, хубава е добрата стара...Ама много нахални станали катериците, бе Мацо!

Благодаря на Маца и Алеко за снимките. Създават една много различна и страхотна атмосфера.

Много ти благодаря Алеко. Аз така и не стигнах до фото-зоната, за да ги пусна там.
Сега, като ги гледам, разбирам, че изобщо не дават пълна представа за емоцията и обстановката. И явно опитът ми да пропусна най-известните атракции не е успешен, губи се типично английския дух с Уестминстърското абатство от едната страна и Лондон ай от другата.
Пиле, катериците са изключително нахални. Тази, която се катереше по мен после ни преследва сума ти време. Чак очаквах да почне да ме дърпа за крачола и да си дрънчи чипс.

Отдавна обещаните снимки от Лондон, макар и не съвсем в кулинарен дух. Все пак има нещо, свързващо ги с основната тема.

Ето тук (някъде) ядохме въпросните пълнени картофи, в закрит пазар-базар-кафенета в Ковънт гардън.


Камината в Tower of London. Мисля, че е достатъчно красноречива, но ще кажа, че заплахата да изпека Мацов, ако много ме ядосва, все още е в сила.

Един закрит пазар в Оксфорд. Това специално е един от рибните щандове. Много живописно.

Петък вечер. Пъб в Мейфеър. Съседният пъб беше ограден с предпазни ленти и специален човек от общината следеше колите да не сгазят някой отпочиващ след работа с чаша бира, вино....

Това е любимата ми градинка в Кенсингтън.