Преди известно време имаше една промоция - когато си купиш кашкавал и кисело мляко от марката "На баба" и получаваш безплатна книжка с рецепти. Можеби всички я имате тази книжка, но аз реших да споделя с вас нещо изпробвано.

Продукти:
1 шаран около 2 кг.,
1 кофичка кило мляко,
5 яйца,
100 гр. олио,
сол на вкус и копър.

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и се разполовява на дължина, посолява се. Поставя се в намаслена тава. С останалото олио се намазва отгоре. Пече се в силна фурна до зачелвяване. Разбиват се яйцата, прибавя се киселото мляко, сол и копър. Рибата се залива и отново се запича до зачервяване.

Тази рецепта наистина е трепач, баба ми я правеше, но с добавка на 4-5 скилидки пресован чесън. Не обичам шаран, но с лефер, паламуд, а и сладководни риби като пастърва или едра мряна е превъзходно.