А преди малко ако знаете какво гледах по телевизията в предаването " Great Chefs of the World" !

Ордьовър от сьомга, черен хайвер (ако ти се отпусне от сърцето) и мус от риба-тон (без пропорции, не ги записах)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
В блендер се разбиват рибата-тон (сурово-маринована), магданоз, сол, бял пипер и лимонов сок. Добавя се почти разтопено масло и накрая сладка сметана. Не се разбива много заедно със сметаната, за да не се пресече.
Дъното на тясна и дълга пластмасова кутия (или продълговата форма за кейк) се покрива с найлон, като се оставя отстрани за покриване. Облицова се с тънко нарязани филии от сьомга и върху нея се редят пласт мус, пласт черен хайвер, още един пласт сьомга и т.н. до запълване на кутията, като се завършва със сьомга.
Покрива се с найлона и преседява в хладилника около 4-5 часа. Преди поднасяне се обръща, отстранява се найлона и се нарязва на дебели филии. Поднася се отстрани с лъжица фреш-крем или разбита заквасена сметана.

(Правила съм го същия, но вместо черен хайвер с попарени листа от спанак или от червено цвекло. Мен ако питаш със спанак е по-вкусно, по-красиво и най-вече, по-евтино. Вкусът не се губи!)

Този Ордьовър от сьомга, мус от риба-тон и листа от цвекло направо ми взе ъкъла То бива-бива, ама чак пък толкоз!!! Пъклено вкусно Не се майте, ами хуквайте да го правите, после пак ще си говорим...
Да допълня само - сьомгата и тя прясно маринована