|
Правим силна саламура с разчет 2 л вода + пакет морска сол. Филетата давим в тази саламура 48 ч. /все пак рибата обича да е в свои води/. Отцеждаме от саламурата и редим филетата в съд. Заливаме с 1 ч.ч. оцет, 1 ч.ч. вода, 1 суп.л-ца горчица, но не от тази която е с хрян. Престояват така 24 ч на студено. Редим плътно в буркани като всеки ред риба отделяме с подправки - черен пипер, бахар, даф.лист. Заливаме с олио до гърлото на бурканите. Затваряме с капачките и оставяме на студено 7 дни. Така приготвеното мезе от херинга е чудесна добавка към водка, вино, бира.
|
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
