Всяка друга мазна риба ... Не съм голям разбирач.... особено за риба

Мисля, че може да е експерементираш със сладководните риби... за голяма част от тях, обаче е препоръчително да не се пекат, защото не са мазни.в този случай ще е наложително да изпозваш повече мазнина. Ако ти харесва мас - сложи, но яденето ще загуби много от рибния аромат.

тази рецепта аз я приготвих но в един много по- опростен вариант от категорията "Аламинут"

Намазах обилно глинената тава с олио и покрих дъното с цели листа от киселото зеле./нямах време да режа зелето/.Сложих шарана върху тях, след което го натърках с олио и соев сос. С това приключих подготовката на яденето и тавата се озова във фурната.
Резултат - месото пое леко киселия дъх на зелето, а зелевите листа излъчваха дъха на риба. Ако не се използва мас ястието ще може да се консумира студено.

Рецептата наистина е хубава! Препоръчвам я на всеки, който обича шаран.
Аз я направих без свинска мас. Използвах олио, за да запържа нарязаното кисело зеле, а когато наредих яденето в глиненото гърне, отгоре сложих няколко парчета масло. Стана много вкусно! Малко е нестандартно, но наистина е ефекто