Правим тесто за палачинки и от него правим гладка смес .Тестото престоява 1,5 ч да втаса.От него правим палачинките.От рибни консерви в собствен сос правим пастет като ги разбиваме с малко масло,соев сос,кисели краставички и подправки по желание.Всяка една готова палачинка намазваме с пастета и заглаждаме с нож.На няколко места навиваме мариновани рибки цаца във формата на кръгче.В средата с шприц правим една розичка от сметана като в нея пускаме зърно черен пипер.Всичко това оставяме да се стегне и след 2-3 ч престой на студено това чудесно предястие/мезе/е готово за консумация.