От мой познат от с.Равадиново знам следната рецепта за приготвянето на морски кефал на скара,или барбекю.С времето когато вече слънцето е станало като червен портокал вече изпитваш желание за първия коктейл-водка с малко доматен сок и лъжичка горчица и черен пипер.Разпалваме барбекюто или огън и докато жарта се покрие с бяла пепел ,а слънцето се е скрило пийваме остатъка от питието ако е останало такова и действаме Кефала който предварително сме почистили и осолили отвън и отвътре с морска сол и сме натрили с черен пипер го поставяме на скарата/барбекюто и печем равномерно от вси страни докато рибата придобие цвят на натурална блондинка която се е пекла на плажа поне 1 ч.Сваляме тази вкусотия от скарата и поставяме в съд с похлупак.Заливаме с дресинг от зехтин,1 лъжица сол не пълна,ситно счукан или пасиран чесън.Оставяме така да престои 15-20 мин и през това време изпиваме още едно Блъди мери без да бързаме и чак тогава пристъпваме към най важната част-консумацията.Вярвайте че така приготвената риба е чудесна и като основно ястие или пък като мезе за силни напитки от типа на водка,ракия,мастичка или др.такива. Опитайте!