Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 18 Ное, 2018 11:38 am Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 04 Май, 2006 4:01 pm Чет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
КАЛМАРИ, ЗАДУШЕНИ С ОРИЗ

Продукти: 500 гр калмари, 1 ч.ч. ориз, 2 глави вук, 3 с.л. краве масло, 1 1/2 с.л. брашно, 1/2 ч.ч. прясно мляко, сол и подправки.
Калмарите се почистват, нарязват се на парчета и леко се запържват. Отделно в подсолена вода се сварява до полуготовност оризът.
Нарязаният лук се запържва в олио, смесва се с ориза и калмарите, добавят се млякото, маслото и подправките и сместа се задушава на слаб огън.


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Май, 2006 4:46 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Радост,

брашното в кой момент се включва.


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Май, 2006 5:14 pm Чет 

Дегустатор

Offline
Готви от: 14 Апр, 2006 6:58 am Пет
Мнения: 224
Location: Стара Загора
Предполагам накрая, за сгъстяване. Не съм правила тези рецепти, имам ги от много отдавна, още когато калмарите бяха по 2-3 лв. в магазина, огромни, океански и почти никой не ги купуваше. Аз обаче ги обичам панирани. :lol:
Ето ти и НА СКАРА:
В тялото на почистените калмари се поставя малко сол и краве масло или олио. Така приготвените калмари се пекат на скара равномерно отвсякъде.
По същия начин може да се поставят плънки от сирене или кашкавал към маслото.

А лимончето върви всякак! Да не кажа, че е задължително. ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 04 Май, 2006 5:22 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Радост написа:
А лимончето върви всякак! Да не кажа, че е задължително. ;)


Точно това имах пред вид. ;)
Благодаря за рецептата. :lol:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB