Калмари, задушени с ориз

Радост · **Сготвено на:** 04 Май, 2006 4:01 pm Чет

КАЛМАРИ, ЗАДУШЕНИ С ОРИЗ

Продукти: 500 гр калмари, 1 ч.ч. ориз, 2 глави вук, 3 с.л. краве масло, 1 1/2 с.л. брашно, 1/2 ч.ч. прясно мляко, сол и подправки.
Калмарите се почистват, нарязват се на парчета и леко се запържват. Отделно в подсолена вода се сварява до полуготовност оризът.
Нарязаният лук се запържва в олио, смесва се с ориза и калмарите, добавят се млякото, маслото и подправките и сместа се задушава на слаб огън.

IPA · **Сготвено на:** 04 Май, 2006 4:46 pm Чет

Радост,

брашното в кой момент се включва.

Радост · **Сготвено на:** 04 Май, 2006 5:14 pm Чет

Предполагам накрая, за сгъстяване. Не съм правила тези рецепти, имам ги от много отдавна, още когато калмарите бяха по 2-3 лв. в магазина, огромни, океански и почти никой не ги купуваше. Аз обаче ги обичам панирани. :lol:

Ето ти и НА СКАРА:
В тялото на почистените калмари се поставя малко сол и краве масло или олио. Така приготвените калмари се пекат на скара равномерно отвсякъде.
По същия начин може да се поставят плънки от сирене или кашкавал към маслото.

А лимончето върви всякак! Да не кажа, че е задължително.

IPA · **Сготвено на:** 04 Май, 2006 5:22 pm Чет

Радост написа:

А лимончето върви всякак! Да не кажа, че е задължително.

Точно това имах пред вид.

Благодаря за рецептата. :lol:

Калмари, задушени с ориз

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?